Restaurants, Cafés und Bäckereien in Santa Ponsa

Marktplatz 8, 86415 Mering

+49 8233 744150

Mo, Mi–So 10:00–23:00; Di Geschlossen

Das „Andechser“ in Mering liegt am historischen Marktplatz, wo die Familie Baumüller ein bayerisches Gasthaus mit mehreren charakteristischen Räumen und einer Terrasse für die wärmeren Monate betreibt. Christian Baumüller ist sowohl Wirt als auch Küchenchef. Seine Küche greift auf traditionelle Rezepte zurück, lässt aber auch Raum für zeitgemässe Interpretationen und leichtere Gerichte im Bistro-Stil. Frische Zutaten stehen im Mittelpunkt der Küche, wobei regionale Erzeugnisse nach Möglichkeit bevorzugt werden. Seine Mitgliedschaft im Verband der Spezialitätenwirte im Wittelsbacher Land spiegelt diese Verbindung zum umliegenden landwirtschaftlichen Raum wider. Das Bier stammt aus der Klosterbrauerei in Andechs, und das Haus serviert auch Spirituosen vom Klosterhügel. Die Räumlichkeiten bieten verschiedene Möglichkeiten, eine Mahlzeit zu geniessen – von einer kleinen Runde in einem traditionellen Raum bis hin zu einer grösseren Feier im Obergeschoss. Die Marktstube bietet Platz für 35 Personen, die Wirtsstube für 25, und die Galerie fasst bis zu 100 Gäste. Draussen lädt die Biergartenterrasse die Gäste im Sommer zum Verweilen ein. Familienfeiern sind ein fester Bestandteil des Betriebs, darunter Taufen, Erstkommunionen, Hochzeiten und runde Geburtstage. Das Team hilft bei der Zusammenstellung individueller Menüs, der passenden Weinauswahl, gedruckter Speisekarten und einer abgestimmten Tischdekoration. Für Firmenjubiläen und andere Veranstaltungen kann das Essen in Form eines Buffets, eines mehrgängigen Menüs oder von Canapés serviert werden, wobei je nach Vereinbarung sowohl rustikale als auch aufwendigere Varianten möglich sind. Regelmässige Tischreservierungen werden telefonisch entgegengenommen. Das Ergebnis ist ein lokales Gasthaus, dessen Charakter ebenso sehr von seinen Räumlichkeiten und der familiären Gastfreundschaft geprägt ist wie von seiner bayerischen Küche.

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Fra Lina Pedišića 27, 23210 Biograd na Moru

+385959040067

Mo–So 16:00–22:00

Das Restaurant Orkula ist das Projekt von Ivanka und Ivo Šimurina in der Fra-Lina-Pedišića-Strasse in Biograd na Moru. Bevor sie ihr eigenes Restaurant eröffneten, sammelten die Gastgeber mehr als zwanzig Jahre Erfahrung in Restaurants in Kroatien und Deutschland. Im Mittelpunkt ihres Konzepts steht es, die Gäste in einem Ort willkommen zu heissen, der eine persönliche Atmosphäre vermittelt. Natürliche Materialien und dalmatinisches Design sorgen dafür, dass sich das Ambiente harmonisch in die Umgebung einfügt. Die schattige Terrasse ist ein charakteristisches Merkmal. Kiwipflanzen, Blumen und nahegelegene Kiefern tragen zu einer ruhigeren Atmosphäre abseits des geschäftigen Stadtzentrums bei. Die Küche verbindet traditionelle Gerichte mit internationalen Speisen und greift dabei auf ausgewählte Lieferanten sowie hausgemachte Produkte zurück. Mit Speck umwickeltes Beefsteak ist eine der besonderen Spezialitäten, während weitere Zubereitungsarten von Rinderfilet Fleischliebhabern zahlreiche Alternativen bieten. Auch Meeresfrüchte nehmen einen festen Platz ein: Scampi, adriatische Calamari und in Salz gebackener Fisch gehören zu den Gerichten, die die Gastgeber besonders hervorheben. Gegrillter Fisch wird mit Mangold und Salzkartoffeln serviert, und die Küche achtet sogar auf das zum Grillen verwendete Holz. Pašticada, der dalmatinische Rindfleischeintopf, ergänzt das Angebot um ein regionales, langsam gegartes Gericht. Grössere Gruppen können nach Absprache untergebracht werden, und ein spezielles Menü kann mit dem Restaurant besprochen werden. Reservierungen sind online möglich. Für Gäste, die mit dem Auto anreisen, bietet das Restaurant kostenlose Parkplätze, während für diejenigen, die lieber anderswo essen möchten, Speisen zum Mitnehmen erhältlich sind. Das Ergebnis ist ein Restaurant, das auf der Kochkunst seiner Gastgeber, einer begrünten Terrasse und typischen dalmatinischen Zutaten basiert.

Im Pfenn 3, 54689 Irrhausen

+49 6550 1408

„Im Pfenn“ hat seinen Namen von dem alten lokalen Begriff für den sumpfigen, moorartigen Boden, auf dem das Haus steht – ein ruhiger Ort ausserhalb von Irrhausen im Deutsch-Luxemburgischen Naturpark, unweit nördlich von Arzfeld. Christine und Michel Munkler bauten das Haus mit Scheune und Stall im Jahr 1938; der Stall wurde 1961 zur Gaststätte, die Scheune zum Gästehaus, und 1966 öffnete das „Gasthaus Munkler“ seine Türen für die Öffentlichkeit. Die zweite Generation fügte 1978 den grossen Speisesaal hinzu, und seit 2001 führen Christiane und Oswald Urfels den Betrieb, seit 2021 mit Sohn Markus Gutweiler als Mitgeschäftsführer – damit ist es ein Familienunternehmen in der vierten Generation mit rund vierzig Mitarbeitern. Der Hauptspeisesaal bietet Platz für bis zu 80 Gäste, ein Raum unter dem Dach fasst 25 Personen, und eine grosse Sonnenterrasse mit etwa 40 Plätzen bietet einen Blick über die Landschaft. Das Motto der Küche lautet: „Eifeler Tradition trifft auf moderne regionale Küche“, basierend auf frischen Produkten aus der näheren Umgebung. Als Spezialitäten werden zwei Gerichte genannt: die gefüllten Windbeutel, die nachmittags serviert werden, und ab November Wildgerichte aus der eigenen Jagd, die selbst verarbeitet werden. Das Mittagessen an Wochentagen wird bewusst klein gehalten. Geburtstage, Hochzeiten, private Feiern und Firmenveranstaltungen werden mit Menüs, Buffets oder Themenabenden ausgerichtet. Draussen gibt es einen Spiel- und Sportplatz für Kinder, und die Wege in die umliegenden Wälder, Wiesen und zu den Bächen beginnen direkt vor der Haustür. Deshalb heisst das Haus Familien, Gruppen, Wanderer, Radfahrer und Motorradfahrer gleichermassen willkommen und trägt das Wanderzertifikat „Wanderbares Deutschland“.

Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid

+49 6554 431

Die Islekhöhe liegt auf einer Anhöhe bei Krautscheid, an der Strasse nach Bitburg südlich von Arzfeld, in dem als Islek bezeichneten Teil der Eifel, wo Deutschland, Luxemburg und Belgien aneinandergrenzen. Die Betreiberfamilie berichtet, dass sie seit zweihundert Jahren Gäste aus nah und fern empfängt, und das Haus ist nach wie vor eine familiengeführte Pension mit angeschlossenem Regionalrestaurant und kein Hotel mit Speisesaal. Das Versprechen der Küche wird auf der Website ganz einfach formuliert: gute Hausmannskost, frische Produkte aus der Eifel und grosszügige Portionen, mit einer Speisekarte voller lokaler Spezialitäten und einer Probierkarte zum Herunterladen. Die Mahlzeiten werden in einem modernen, gemütlichen Speisesaal oder bei schönem Wetter auf der sonnigen Terrasse serviert; abends gibt es eine separate Bierstube mit Bitburger Pils vom Fass – die Art von Lokal, in dem man lieber über eine Wanderung plaudert, als die Weinkarte zu studieren. Das Haus hat sein Angebot auf aktive Gäste ausgerichtet. Motorradfahrer stehen drei abschliessbare Garagen mit Platz für zwanzig bis fünfundzwanzig Maschinen sowie ein Biker-Wochenendpaket zur Verfügung; es gibt eine Tennishalle mit einem Tenniswochenende, Wander- und Bowlingangebote sowie eine neu installierte Ladestation für Elektrofahrzeuge. Die Gästezimmer sind schlicht und komfortabel gehalten, wobei die frische Eifelluft die wichtigste Annehmlichkeit darstellt. Für Gäste, die in einem Ferienhaus in der Nähe übernachten, eignet sich das Haus an Wochentagen abends als idealer Ort für ein Abendessen und am Wochenende als Ort für ein Mittagessen, wobei die Dreiländereck-Landschaft direkt vor der Tür beginnt.

Ulica Žrtava Ratova 27, 22243 Murter

+38522434918

Mo Geschlossen; Di–So 08:00–23:00

Die „Gostionica Kod Ive“ ist eine Taverne in der Ulica Žrtava Ratova in Murter, die mediterrane Küche mit einem täglichen Angebot serviert, das von saisonalen Zutaten geprägt ist. Die Küche legt Wert darauf, die Herkunft dieser Zutaten zu erläutern, wodurch die wechselnde Tagesauswahl einen festen Platz neben der regulären Speisekarte einnimmt. Für Besucher, die sich nach dem Tagesangebot erkundigen und ihre Mahlzeit daran ausrichten möchten, ist dies eine naheliegende Wahl. Das mediterrane Ambiente ist stark von der lokalen Tradition geprägt. Auf ganz Murter basiert die Inselküche auf Fisch, Meeresfrüchten, Olivenöl und Gemüse, wobei auch italienische und französische Einflüsse in der kulinarischen Tradition präsent sind. Tavernen sind ein fester Bestandteil dieser Landschaft und verbinden die Mahlzeiten mit der Esskultur der Insel. Das „Kod Ive“ befindet sich direkt in der Stadt, unter der Hausnummer 27, sodass die Adresse bei der Planung eines Besuchs von einer Unterkunft an anderer Stelle auf der Insel hilfreich ist. Autofahrer haben hier einen praktischen Vorteil: Neben dem Restaurant steht ein kostenloser Parkplatz zur Verfügung. Tische können direkt beim Team reserviert werden, und das Restaurant bietet sowohl eine Festnetz- als auch eine Mobilfunknummer für Reservierungen und Anfragen an. Per E-Mail lässt sich vor dem Besuch ebenfalls Kontakt aufnehmen. Für Gäste, die ein Essen im Rahmen eines Tagesausflugs planen, ermöglichen diese direkten Kontaktmöglichkeiten, das Tagesangebot zu besprechen und einen Tisch zu reservieren, bevor sie losfahren.

Žabićeva 7, 22243 Murter

+38522434561

Das „Fabro“ liegt direkt am Meer an der Žabićeva in Murter und verbindet ein traditionelles Steinhaus mit Tischen auf einem geschützten Steg. Im Innenbereich gibt es etwa fünfzehn Tische, während der Essbereich am Wasser eine weitere Möglichkeit bietet, die gleiche kroatische Küche zu geniessen. Auf der Speisekarte nehmen Meeresfrüchte einen bedeutenden Platz ein, ohne dabei das Fleisch zu vernachlässigen. Miesmuscheln gibt es in Weisswein, nach Buzara-Art oder nach Hausrezept. Hummer wird einfach zubereitet, mit hausgemachter Pasta oder nach Buzara-Art serviert, und die Fischauswahl umfasst Wolfsbarsch, Thunfisch und Red Snapper. Zu den kalten Meeresfrüchte-Vorspeisen gehören Thunfisch-Tartar mit Sesam und eine gemischte Meeresfrüchte-Vorspeise. Auch hausgemachte Pasta wird serviert – mit Kräutern, Pfifferlingen und Scampi –, wodurch die Tradition der Pastaherstellung mit Zutaten aus Land und Meer verbunden wird. Für ein Fleischgericht stehen unter anderem Lammfilet und verschiedene Steakzubereitungen zur Auswahl. Diese reichen von gegrilltem Steak bis hin zu Varianten mit Pfeffer-, Gorgonzola- oder Whiskysauce sowie Oliven. Die Küche beschreibt ihre Grundlage als kroatische Rezepte, mit handgemachten Gerichten und Zutaten, die über langjährige Lieferantenbeziehungen bezogen werden. Weine von regionalen Winzern begleiten das Essen, ebenso wie Cocktails und andere Getränke. Ein kleiner angeschlossener Laden bietet kroatische Weine und Liköre, lokale Olivenöle und Honig von den Kornati-Inseln an. Das Fabro richtet auch Hochzeiten, Geschäftsveranstaltungen und Familienfeiern aus. Gäste, die mit einer Yacht anreisen, können im Voraus einen Liegeplatz anfragen, wobei sie den Namen des Bootes, die Abmessungen und die voraussichtliche Ankunftszeit angeben müssen. Der Steg dient somit sowohl als Ort zum Verweilen am Wasser als auch als praktischer Ankunftsort für ein Essen.

Butina 22, 22243 Murter

+385989379181

Das „Konoba Boba“ vereint die Kochkunst des Küchenchefs und Inhabers Vjeko Bašić, seiner Familie und einer Gartenanlage im Herzen von Murter. „Boba“ ist ein Familienspitzname, und das Restaurant versteht diesen Namen als Verbindung zu seiner Inselheimat. Das umliegende Meer, die Kornati-Inseln und die Menschen, die die Küche beliefern, prägen die Herangehensweise an das Essen. Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt einer Speisekarte, die sich nach den Jahreszeiten und den verschiedenen Herkunftsorten der Zutaten richtet. Die traditionelle Inselküche bildet die Grundlage, während zeitgenössische Ideen Einfluss darauf nehmen, wie diese Zutaten zubereitet und präsentiert werden. Dieses Restaurant sollte man eher anhand seines aktuellen Angebots entdecken als anhand eines einzelnen Gerichts, von dem man erwartet, dass es dauerhaft auf der Speisekarte bleibt. Der Garten ist ein wichtiger Teil des Erlebnisses. Rosmarin, Basilikum, Oregano, Minze und Majoran wachsen neben Gemüse und Obstbäumen, darunter Feigen-, Oliven-, Zitrus- und Maulbeerbäume. Eine Steinmauer umgibt den Aussenbereich, der Platz für achtzig Gäste bietet, während der Innenbereich über fünfzig Sitzplätze verfügt. Ein Teil der Küche ist einsehbar, sodass die Gäste einen Teil der Zubereitung beobachten können. Eine Weinauswahl rundet das Essen ab, und die Einrichtung bietet sowohl Platz für kleinere Tische als auch für gesellige Runden mit Freunden. Der Kontrast zwischen dem umschlossenen Garten und der einsehbaren Küche ermöglicht den Gästen zwei unterschiedliche Verbindungen zum Essen: die Pflanzen rund um den Tisch und die Arbeit, die hinter jedem Teller steckt. Reservierungen sind telefonisch oder über den Buchungslink des Restaurants möglich. Parkplätze befinden sich neben dem Restaurant und am örtlichen Yachthafen.

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Das „Dida“ ist ein Restaurant an der Küste von Crikvenica mit einer Gartenterrasse mit Blick auf die Insel Krk. Im Innenbereich verbinden eine offene Küche, ein grosser Kamin und breite Fenster den Speisesaal mit dem Aussenbereich. Die Küche von Chefkoch Damnjan Draganić zeichnet sich durch eine zeitgemässe Interpretation regionaler Zutaten aus, was dieses Restaurant zu einer Option für ein Essen macht, für das man sich im Tagesprogramm Zeit nehmen sollte. Scampi aus dem Kvarner werden in verschiedenen unverwechselbaren Zubereitungsarten serviert. Die Cremesuppe enthält Tintenfisch-Profiteroles und Kräuteröl, während Gnocchi nach römischer Art mit Scampi und schwarzem Trüffel serviert werden. Hausgemachte Pasta spielt ebenfalls eine zentrale Rolle: Die Dida-Interpretation der Carbonara kombiniert Tagliatelle, Prosciutto aus Drniš, Rucola und istrischen Trüffel. Schwarze Cavatelli mit Tintenfisch-Ragù bieten eine weitere Variante eines Nudelgerichts mit Meeresfrüchten. Die Hauptgerichte reichen von Seebarschfilet mit Saubohnen und Zitronen-Mandel-Sauce bis hin zu Thunfisch mit Polenta und Fenchel. Brudet, ein Fischeintopf mit Scampi und Polenta, ist für zwei Personen gedacht. Rinderfilet und Kalbfleisch bieten Alternativen, während die Fischauswahl je nach Verfügbarkeit wechselt. Gäste können sich auch für ein Fünf- oder Acht-Gänge-Degustationsmenü entscheiden und die Weinbegleitung mit dem Team besprechen. Kroatische und internationale Weine begleiten das Menü, und das Restaurant legt besonderen Wert auf die Abstimmung der Olivenöle auf die Speisen. Reservieren Sie direkt und geben Sie bei der Vereinbarung des Essens eventuelle Ernährungswünsche an. Für Besucher, die im Landesinneren rund um Donji Zagon übernachten, ist dies ein Ausflug an die Küste nach Crikvenica; planen Sie die Anreise entsprechend und erkundigen Sie sich vor der Anreise nach den aktuellen Öffnungszeiten der Küche.

Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler

+49 6554 9003994

Mi–Sa 17:30–22:00; So 11:00–14:30, 17:15–21:00; Mo–Di Geschlossen

„La Corona“ ist das italienische Restaurant an der Hauptstrasse von Waxweiler, einem kleinen Ort im Prümtal, nur wenige Autominuten östlich von Arzfeld. Es wurde am 15. November 2013 eröffnet und hat seitdem sein zehnjähriges Jubiläum gefeiert, worauf das Haus mit einigem Stolz hinweist. Der Speisesaal ist modern eingerichtet, und die Inhaber beschreiben das Lokal als familienfreundlich, wobei Komfort und eine herzliche Begrüssung im Vordergrund stehen und nicht etwa eine grosse Show. Die Küche setzt auf frische, hochwertige Zutaten. Eine Mahlzeit kann mit einem Aperitif oder einem Cocktail, einem Martini, Gin Tonic oder einem Negroni beginnen, und die Weinkarte umfasst italienische Weine aus verschiedenen Regionen. Es gibt hausgemachte Suppen und frische Salate, Pizza-Brot direkt aus dem Ofen sowie Pizzen mit knusprigem Boden und reichhaltigem Belag. Die Pasta wird mit hausgemachten Sossen serviert, und für Fleischliebhaber gibt es Schnitzel und Cordon Bleu. Tische können über die Website reserviert werden, was sich für Gruppen an einem Wochenendeabend besonders lohnt. Von Zeit zu Zeit finden Musikabende statt. Neben dem Restaurant betreibt die Familie einen Pizza-Foodtruck, der die gleiche ofengebackene Pizza zu privaten Feiern und Veranstaltungen in der Region liefert – Angebote auf Anfrage. Für Gäste der Ferienhäuser ist dies die unkomplizierte Wahl für einen Abendausflug ohne lange Anfahrt: italienisches Essen mitten in der Stadt, mit einem Sonntagsmittagessen sowie Abendessen im Laufe der Woche.

Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler

+49 6554 389

Das Hotel am Schwimmbad ist ein traditionelles Gästehaus mit Restaurant, einer Pilsstube und einer Sonnenterrasse an der Strasse, die vom Ortskern von Waxweiler hinunter zum Freibad am Fluss Prüm führt. Das von Jeroen van der Zalm geführte Haus ist ganzjährig geöffnet und nimmt seine Rolle als Dorfgasthaus ernst: Das Restaurant serviert regionale Spezialitäten aus der Eifel in einem schlichten, gemütlichen Ambiente und eignet sich hervorragend für Familienfeiern, während die Bierlounge bereits am späten Vormittag öffnet. Die Terrasse ist an schönen Tagen der Hauptgrund für einen Besuch, mit weitem Blick über das Prümtal und hinunter auf das Freibad. Im Obergeschoss befinden sich sieben Gästezimmer mit Fernseher, Dusche und WC, die Platz für eine Gruppe von bis zu achtzehn Personen bieten; die Zimmer liegen zum Tal hin und nicht zur Strasse. Die Liste der Gäste, die das Haus beherbergt, sagt viel darüber aus, wer sich hier zu Hause fühlt: Familien, Motorradfahrer, denen ein überdachter Abstellplatz für ihre Maschinen zur Verfügung steht, Wanderer und Radfahrer auf dem Prümtal-Radweg, die ihre Fahrräder sicher abschliessen können, Pilger auf dem Jakobsweg, die ihren Pilgerpass abstempeln lassen können, Angler, die einen Angelschein für die Prüm erwerben können, Techniker und Geschäftsreisende sowie Wintersportler. Hunde sind auf Anfrage erlaubt. Es gibt grosszügige Parkmöglichkeiten, auch für grosse Fahrzeuge. Die Lage im Deutsch-Luxemburgischen Naturpark, nahe dem Dreiländereck von Deutschland, Belgien und Luxemburg, und das Schwimmbad nebenan sorgen für einen entspannten Nachmittag für Familien mit Kindern vor einem frühen Abendessen.

Trg Rudina 4, 22243 Murter

+38522661287

Mo–So 11:00–00:00

Die Konoba Jadran befindet sich am Trg Rudina im Zentrum von Murter, in einem alten Steinhaus, das im dalmatinischen Stil erbaut wurde. Von ihrer Terrasse aus hat man einen Blick auf den Hauptplatz, den Hafen und das Meer, wodurch das Restaurant fest in das tägliche Leben am Wasser eingebunden ist. Die Familientradition reicht bis ins Jahr 1919 zurück, während die Küche Rezepte, die mit der Insel Murter verbunden sind, mit einem zeitgemässen Ansatz verbindet. Fisch und Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt des Angebots. Thunfisch, Tintenfisch und Schalentiere stehen neben anderen Fischspezialitäten auf der Speisekarte, wobei Grillgerichte einen weiteren Schwerpunkt der Küche bilden. Auch Fleischgerichte sowie Nudelgerichte und dalmatinische Desserts stehen auf der Speisekarte. Dank dieser Vielfalt können die Gäste verschiedene Facetten der Inselküche entdecken, anstatt sich auf eine einzige Spezialität zu beschränken. Sowohl vorgefertigte Gerichte als auch auf Bestellung zubereitete Speisen sind Teil des Angebots. Die Sitzplätze verteilen sich auf die Terrasse und den geschlossenen Teil der Taverne und bieten insgesamt Platz für hundert Gäste. Diese Anordnung eignet sich auch für Anlässe, die über ein normales Restaurantessen hinausgehen: Das Team organisiert Familienfeiern und geschäftliche Empfänge. Gäste, die im Camp Rehut übernachten, können über die Rezeption des Camps einen Tisch reservieren. Zu den praktischen Einrichtungen gehören Parkplätze, ein Take-away-Service und kostenloses WLAN. Hunde sind willkommen, und Kartenzahlungen werden akzeptiert, darunter Visa und Mastercard. Für Besucher, die das Zentrum von Murter erkunden, vereint das „Jadran“ ein traditionsreiches Steinhaus, einen Blick über die Uferpromenade und einen umfassenden Einblick in die kulinarischen Traditionen der Insel.

Hrokešina 5, 22243 Murter

+38522435230

Das Restaurant Tic Tac befindet sich in der Hrokešina in Murter. Seine Geschichte begann, als Slobodan Pleslić 1971 ein Café eröffnete. Als Sohn eines Leuchtturmwärters absolvierte er eine Ausbildung im Gastgewerbe in Zagreb und Opatija und arbeitete auf Schiffen, bevor er auf die Insel zurückkehrte. Das Café entwickelte sich später zu einem Restaurant, dessen Küche nach wie vor auf dalmatinischen Zutaten basiert. Meeresfrüchte stehen im Vordergrund, insbesondere kalte Vorspeisen, bei denen roher Fisch mit regionalen Beilagen kombiniert wird. Thunfisch wird mit Minze serviert, während Amberjack oder Schwertfisch mit Kapern gereicht wird. Tintenfisch wird roh mit in Lammfell gereiftem Käse serviert. Marinierte Sardellen und Sardinen folgen dem gleichen Prinzip: eine kleine Anzahl ausgewählter Zutaten, um den Charakter des Fisches zur Geltung zu bringen. Auch die warmen Gerichte haben ihren ganz eigenen Charakter. Brodetto vom Seeteufel ist eine Spezialität des Hauses, und adriatischer Tintenfisch kann mit Kartoffeln gebacken oder als Eintopf zubereitet werden. Eine weitere unverwechselbare Zubereitung kombiniert mit Tintenfischtinte gefärbte Polenta mit Garnelen und Tintenfisch. Fleischliebhaber können sich für ein Steak entscheiden, das mit der hauseigenen Balsamico-Sauce und Gemüse serviert wird. Auch das Ambiente verbindet das Restaurant durch sein „Dock and Dine“-Angebot mit dem Wasser. Neben gewöhnlichen Restaurantbesuchen bietet das Tic Tac auf seinem Steg und im Restaurant Platz für kleine Hochzeiten, Feiern, Geschäftsessen und Teamtreffen. Die Kombination aus langer Geschichte, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie Räumlichkeiten für besondere Anlässe sichert ihm einen besonderen Platz in der Gastronomieszene von Murter.

Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg

+49 6554 366

Das Fünfmädelhaus in Lambertsberg befindet sich seit mehr als 150 Jahren im Familienbesitz und wird heute in der fünften Generation geführt – ein Gasthaus mit angeschlossener Pension, das hoch über dem Prümtal thront und von Wäldern und Wiesen umgeben ist. Für ein Dorf ist es ein grosses Haus: 24 Gästezimmer mit 52 Betten, ein Restaurant mit eigener Bar, ein Sommerbiergarten, zwei Kegelbahnen und ein Veranstaltungssaal, der Platz für bis zu etwa 140 Personen bietet – deshalb finden hier Hochzeiten, Geburtstage, Familientreffen, Weihnachtsfeiern und Vereinsausflüge statt. Motorradfahrer erhalten kostenlose überdachte Stellplätze und Haustiere sind nach Absprache willkommen; zu den Stammgästen des Hauses zählen Wanderer und Radfahrer, die die Südeifel erkunden, und in der Umgebung gibt es viel für Kinder zu entdecken. Die Küche beschreibt ihr Angebot als regionale Klassiker und saisonale Gerichte, die mit Sorgfalt zubereitet werden, und die Speisekarte zeigt, was das in der Praxis bedeutet: eine Maiscremesuppe mit Black-Tiger-Garnelen, Räucherlachstatar mit Avocado und Burrata-Schaum, ein gut abgehangenes Angus-Rumpsteak mit Café-de-Paris-Butter sowie das „Original Eifler Strohschwein“, ein auf Stroh aufgezogenes Schwein aus der Region, serviert nach Wiener Art oder als Cordon Bleu mit Erbsen, Möhren und Kartoffelgratin. Für Vegetarier gibt es hausgemachte Tagliatelle mit Burratine und Tomatensauce, Perlhuhnbrust mit Trüffel-Pilz-Nudeln sowie Wolfsbarsch in einer würzigen asiatischen Brühe. Die Desserts wechseln täglich, und zum Eisangebot gehören auch hausgemachte Sorbets. Auf Anfrage werden für Feiern Vier-Gänge-Festmenüs und Buffets organisiert.

Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid

+49 6554 900842

Die Heilhauser Mühle ist eine umgebaute historische Mühle an der L12 zwischen Lünebach und Waxweiler, unten im Prümtal, wo die Strasse zwischen Bäumen und Wasser verläuft. Die Familie betreibt sie seit mehr als dreissig Jahren als Landgasthof und ist mittlerweile in der dritten Generation tätig; auf demselben Gelände befindet sich ein kleiner Campingplatz. Im Inneren gibt es mehrere unterschiedliche Räume: die gemütliche Mühlenstube, einen sonnigen Wintergarten, einen Kaminraum und eine rustikale Scheune, deren Glasboden den Blick direkt auf das alte, beleuchtete Mühlrad freigibt. Draussen liegen ein Biergarten und eine Terrasse mit Blick auf den Mühlteich, die vom Haus als ideale Raststätte nach einem Spaziergang empfohlen werden. Die Küche bietet regionale Hausmannskost, die von Schnitzel bis Rumpsteak reicht, dazu Wildspezialitäten, Fisch, vegetarische Gerichte und Kindergerichte sowie saisonale Empfehlungen, die je nach Angebot wechseln. Beispiele für die Hausspezialitäten sind der „Eifelliebe“-Salat mit Curry-Dressing, Hähnchen und frischem Obst, der „Mühlenknacker“, ein mit Hackfleisch und Käse gefüllter Pfannkuchen, sowie am Wochenende frischer Lachs in Weinsauce mit Reis und Salat vom Buffet. Die Mühle liegt direkt am Prümtal-Wanderweg, am Prümtal-Radweg und am Panoramaweg 100, sodass Wanderer und Radfahrer zu Fuss oder mit dem Fahrrad ankommen und Familien zum ausgedehnten Sonntagsessen vorbeikommen. Für Familienfeiern, Wandergruppen und Betriebsausflüge können ein Menü oder ein rustikales Buffet gebucht werden; Gruppen können nach Absprache auch ausserhalb der regulären Öffnungszeiten empfangen werden. Das Haus schliesst jedes Jahr für eine Winterpause und öffnet im Frühjahr wieder.

Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski

+38551569180

Das „Admiral“ ist das Restaurant in der Marina Novi und verfügt über eine überdachte Terrasse, von der aus man auf der einen Seite den Blick auf Krk und auf der anderen Seite auf die Altstadt von Novi Vinodolski geniesst. Die Küche lässt sich von der kroatischen Küste inspirieren und bietet gleichzeitig genügend Abwechslung für Gäste, die einen Tag auf dem Wasser verbracht haben oder sich zum Abendessen in der Stadt treffen. Tische im Innenbereich bieten eine Alternative, wenn die Terrasse weniger einladend ist. Zu den Meeresfrüchtegerichten gehören Risotto mit schwarzem Tintenfisch, Risotto mit Scampi, Garnelen mit Pljukanci-Nudeln und gegrillter Tintenfisch mit Mangold. Ein ganzer gegrillter Wolfsbarsch wird für zwei Personen angeboten, während Wildfisch je nach Verfügbarkeit serviert wird. Thunfischsteak wird mit Ratatouille-Gemüse serviert, und knuspriger Tintenfisch wird mit Kartoffelpüree und scharfer Mayonnaise kombiniert. Dies sind gute Ausgangspunkte für ein Menü rund um Meeresfrüchte. Die Speisekarte umfasst ausserdem Rindertatar, Steaks, Burger und verschiedene Pizzen. Zu den vegetarischen Gerichten gehören Gnocchi mit vier Käsesorten, während eine vegane Bowl saisonales Gemüse, Couscous, geräucherten Tofu und ein Tahini-Orangen-Dressing kombiniert. Als Dessert bieten sich Pfannkuchen, der Kuchen des Tages oder eine süsse Auswahl für zwei Personen an. Gäste, die glutenfreie Nudeln oder Brot benötigen, sollten sich vor der Bestellung beim Team erkundigen. Zur Weinauswahl gehört Pavlomir, ein Winzer, der eng mit den nahegelegenen Vinodol-Weinbergen verbunden ist. Das „Admiral“ eignet sich auch für Feierlichkeiten und organisierte Gruppen und bietet Sitzgelegenheiten sowohl im Innenbereich als auch im überdachten Aussenbereich. Wenden Sie sich direkt an das Restaurant im Yachthafen, um einen Tisch zu reservieren und ein Gruppenessen zu besprechen. Erkundigen Sie sich nach den Öffnungszeiten der Küche, wenn Sie eine frühe Ankunft oder ein spätes Abendessen planen.

Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski

+38551248888

Di–So 11:00–22:00; Mo Geschlossen

Die Konoba Studec an der Vinska cesta zeigt eine andere Seite der Küche von Novi Vinodolski als die Fischrestaurants am Wasser. Auf der Speisekarte finden sich neben Fisch und Pasta vor allem Spezialitäten aus Vinodol, gegrilltes Fleisch und unter der „Peka“ zubereitete Gerichte. Ein lohnendes Ziel für ein Essen, bei dem man die Aromen des nahegelegenen Hinterlands kennenlernen kann. Beginnen Sie mit einer Suppe nach lokaler Art oder einer der kalten Platten, probieren Sie anschliessend die „Bribir Makaruni“, eine traditionelle Nudelsorte, die auch mit Trüffelsauce serviert wird. Die Vinodol-Minestrone wird mit Wurst oder Trockenfleisch gereicht, während Wildragout eine weitere herzhafte Option darstellt. Auf der Grillkarte stehen Rind, Pute und Schwein, darunter auch ausgefallene Kombinationen wie Schweinefilet, gefüllt mit Pancetta, Käse und getrockneten Feigen. Einige der reichhaltigsten Gerichte im „Studec“ erfordern eine Vorausplanung. Tintenfisch unter der Peka, am Spiess gebratenes Lamm- und Schweinefleisch sowie mit Kartoffeln gebackenes Fleisch müssen im Voraus bestellt werden; die Fleischgerichte aus der Peka sind für mindestens vier Personen gedacht. Für einen spontanen Besuch bietet die reguläre Speisekarte ausserdem gegrillten Wolfsbarsch, Brassen, Tintenfisch und eine Fischplatte für zwei Personen. Vegetarier können einen Teller mit Gemüse, Ei und gebratenem Käse wählen, während für Kinder kleinere Fleischgerichte oder Käsegnocchi angeboten werden. Eine beheizte Terrasse, Parkplätze und eine Kinderecke machen das Restaurant zu einem idealen Ziel für einen Familienausflug. Hunde sind willkommen, und Reservierungen können online oder telefonisch vorgenommen werden. Bei der Buchung eines Peka-Gerichts sollten Sie das Gericht, die Anzahl der Gäste und die Zubereitungszeit direkt mit dem Restaurant absprechen.

Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski

+38551777929

Das „Antika“ in Novi Vinodolski vereint kroatische, italienische und mediterrane Küche in einem Restaurant, das sowohl über Sitzplätze im Freien als auch über einen klimatisierten Innenbereich verfügt. Dank der grossen Auswahl an Essenszeiten eignet es sich besonders für Besucher, deren Tagesablauf sich nicht nahtlos an ein frühes Mittagessen oder eine feste Reservierung für das Abendessen anpassen lässt. Frühstück, Brunch, Mittagessen und Abendessen gehören gleichermassen zum Angebot. Fisch und Käse gehören zu den Spezialitäten der Küche, während Pfannkuchen und andere Desserts für einen süssen Abschluss oder einen kurzen Zwischenstopp zwischen den Mahlzeiten sorgen. Erkundigen Sie sich bei Ihrer Ankunft nach den Tagesgerichten, insbesondere wenn Sie ein bestimmtes Fischgericht wünschen. Das Restaurant bietet auch vegetarische und vegane Gerichte an, was gemischte Gruppen dazu veranlasst, es in Betracht zu ziehen, wenn nicht jeder die gleiche Art von Mahlzeit möchte. Für Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen wirbt das „Antika“ mit gluten- und laktosefreien Optionen. Besprechen Sie die konkreten Anforderungen vor der Bestellung mit dem Team, damit dieses Ihnen geeignete Gerichte und deren Zubereitung erläutern kann. Ein stufenloser Zugang, die Möglichkeit, Haustiere mitzubringen, sowie Speisen zum Mitnehmen sind weitere praktische Details. Kartenzahlung und Online-Tischreservierungen sind möglich. Das Restaurant wird von der Gemeinde als eine der gastronomischen Adressen in Novi Vinodolski geführt. Sie finden es in der Ulica Ladislava Maričića, Hausnummer 1, und können sich unter der Nummer +385 51 777 929 direkt an das Restaurant wenden. Diese Kontaktdaten sind auch nützlich für Familienfeiern oder grössere Tischrunden, bei denen eine vorherige Absprache bezüglich Zeit und Speisen den Besuch erleichtert.

Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski

+38551244434

Das „Nava“ ist seit 2009 Teil der Gastronomieszene von Novi Vinodolski. Pizza steht nach wie vor im Mittelpunkt des Angebots, doch die Speisekarte umfasst auch Meeresfrüchte, Pasta, Grillgerichte und Kuchen. Dank der grossen Kapazität und der Erfahrung bei der Ausrichtung von Feiern eignet sich das Lokal sowohl für ein ganz normales Festtagsessen als auch für Veranstaltungen, die einer Vorausplanung bedürfen. Die Pizzakarte reicht von Margherita und Pilzbelägen bis hin zu Kombinationen mit kroatischen Wurstwaren, Meeresfrüchten und Gemüse. Die Hauspizza „Nava“ vereint Pilze, Prosciutto, Mozzarella und Kirschtomaten. Eine „Marinara“ beschränkt sich auf Tomaten, Knoblauch und Oregano, während die „Novljanska“ mit Garnelen, Rucola, Kirschtomaten und Knoblauch ergänzt wird. Diese Vielfalt macht es leicht, sich zwischen einer vertrauten Pizza und einer mit maritimem Akzent zu entscheiden. Gäste, die ein anderes Gericht bevorzugen, können zwischen Fuži in Trüffelsauce, Meeresfrüchte-Risotto, Seeteufel in Weisswein oder einer Fischplatte für zwei Personen wählen. Ein veganer Gemüseteller und Pilzrisotto ergänzen das Angebot an vegetarischen Nudelgerichten. Das Kindermenü umfasst Tomatenspaghetti, paniertes Hähnchen, Putenfleisch und einen gegrillten Fleischburger. Das Kuchenangebot wechselt täglich, und das Konditorenteam des Restaurants bereitet auch Kuchen auf Bestellung zu. Das Nava bietet einen Lieferservice sowie einen separaten Catering-Service an, was besonders praktisch ist, wenn eine Gruppe in ihrer Unterkunft essen oder eine Feier an einem anderen Ort ausrichten möchte. Rufen Sie bitte an, um den Lieferbereich oder eine grössere Buchung zu besprechen. Die Öffnungszeiten im Winter weichen vom Sommerplan ab, insbesondere dienstags und sonntags. Informieren Sie sich daher vor Ihrer Anreise über die jeweiligen Öffnungszeiten.

Nikice Gundić 2A, 23242 Posedarje

+385992138107

Die „Konoba Čapa“ ist eine Taverne in der Nikice-Gundić-Strasse in Posedarje, einem dalmatinischen Küstendorf am Novigrader Meer. Die Küche vereint frische Zutaten, saisonalen Fisch und Olivenöl aus der eigenen Ölmühle. Im Sommer wird den Gästen frischer Fisch zur Auswahl präsentiert, wodurch Meeresfrüchte einen festen Platz in der Identität des Restaurants einnehmen. Dieser Ansatz fügt sich nahtlos in eine Stadt ein, in der Fischerei, lokale Küche und die Herstellung von Rohschinken nach wie vor Teil der alltäglichen Tradition sind. Zum Frühstück gibt es unter anderem Schinken mit Eiern, ein Käseomelett, Butter und Marmelade, frisch gebackene Croissants sowie eine Kombination aus Prosciutto, Pancetta, Ei und Käse. Auch Mittag- und Abendessen gehören zum Angebot, wobei zu den Mahlzeiten Wein serviert wird. Sitzplätze im Freien bieten eine weitere Möglichkeit, die Taverne zu geniessen, und für diejenigen, die lieber anderswo essen möchten, gibt es Speisen zum Mitnehmen. Die umliegende Region hat eine Esskultur, die vom Meer und der nahegelegenen Landschaft geprägt ist. Miesmuscheln, Fisch, Schafskäse, Olivenöl und lokal produzierter Wein prägen die kulinarischen Traditionen, während Posedarje besonders für dalmatinischen Prosciutto bekannt ist. Vor diesem Hintergrund legt Čapa besonderen Wert auf vertraute lokale Aromen und sein eigenes Olivenöl. Private Feiern können organisiert werden, wobei der Service an den jeweiligen Anlass angepasst wird. Zu den praktischen Einrichtungen gehören Parkplätze und kostenloses WLAN; Haustiere sind willkommen, und als Zahlungsmöglichkeiten stehen Bargeld und Kartenzahlung zur Verfügung. Diese Kombination eignet sich sowohl für eine gewöhnliche Mahlzeit als auch für eine Feier zu einem besonderen Anlass.

Sv. Jurja 9, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981635826

Mo–So 12:00–00:00

Die Gostionica Dalmacija befindet sich in der Strasse „Sv. Jurja“ in Starigrad-Paklenica, nur wenige Schritte vom Meer entfernt. Das Restaurant liegt fünf Meter von der Küste und fünfzig Meter vom Stadtzentrum entfernt, sodass man hier beim Essen das Gefühl hat, direkt am Wasser zu sein. Die Küche orientiert sich am breiten Angebot dalmatinischer Tavernen und kombiniert Meeresfrüchte mit beliebten Fleischgerichten, Pasta und einfachen Vorspeisen. Dalmatinischer Prosciutto und eine Auswahl an Aufschnitt bilden den Auftakt der Speisekarte, während Tomatensuppe und Fischsuppe wärmere Alternativen bieten. Bei den Nudelgerichten gibt es Spaghetti mit Fleisch- oder Tomatensosse, und zu den Vorspeisen mit Meeresfrüchten gehören Tintenfisch-Risotto und Miesmuscheln in weisser Buzara-Sosse. Die Auswahl an Fischgerichten reicht von Wolfsbarsch und Seebrasse bis hin zu gegrillter Makrele, Thunfisch und John-Dory-Filet. Tintenfisch kann frittiert oder gegrillt bestellt werden, und Scampi werden neben einem gemischten Fischgericht für zwei Personen serviert. Gäste, die Fleisch bevorzugen, finden eine separate Auswahl, die Beefsteak, Koteletts, Spiesse, Ćevapčići, Pljeskavica, Kalbsleber und gegrilltes Hähnchen umfasst. Panierte Schnitzel und gemischte Fleischgerichte erweitern die Auswahl, darunter eine „Dalmacija“-Platte für zwei Personen. Als traditionellen Abschluss der Mahlzeit bietet das Restaurant zudem einen hausgemachten Kuchen an. Zu demselben Anwesen gehören auch Ferienwohnungen, doch die Taverne verfügt über eine eigene Speisekarte und eigene Regelungen für Tischreservierungen. Tische können per Telefon, E-Mail oder WhatsApp reserviert werden. Die Kombination aus einer zentralen Lage direkt am Meer und einer Speisekarte, die sowohl Fisch- als auch Fleischgerichte umfasst, macht das Lokal zu einer praktischen Wahl für Gruppen mit unterschiedlichen Vorlieben.

Drage 2, 23247 Vinjerac

+38523275069

Mo Geschlossen; Di–So 16:00–23:00

Die „Konoba Pece“ vereint in Vinjerac, einem Fischerdorf am Velebit-Kanal, eine handgefertigte Steinkonstruktion mit einer Küche, die auf Meeresfrüchten basiert. Das Restaurant entstand aus dem Wunsch des Inhabers, nach seinen Reisen und der Entdeckung verschiedener Esskulturen eine eigene Taverne zu schaffen. Gemeinsam mit seiner Frau sammelte und behau er Steine und baute das Restaurant eigenhändig. Dieses persönliche Engagement setzt sich in der Küche fort, wo lokale Fischer den Fang liefern, der die Küche prägt. Dalmatinische Zutaten bilden die Grundlage, während die spanische Küche, die der Küchenchef auf seinen Reisen kennengelernt hat, einen weiteren Strang der Speisekarte beiträgt. Zu den kalten Vorspeisen gehören Vinjerac-Prosciutto, Pag-Käse, Tintenfischsalat, Fischpastete und verschiedene Carpaccio-Variationen. Bei den warmen Gerichten reicht das Angebot von Risotto mit Tintenfisch-Tinte über Spaghetti mit Meeresfrüchten und Fischereintopf bis hin zu Garnelen mit Senfkörnersauce oder Kichererbsen. Bei den Hauptgerichten nehmen Schalentiere, Tintenfisch und Oktopus einen bedeutenden Platz ein. Miesmuscheln und Scampi werden nach Buzara-Art zubereitet, während Oktopus gegrillt oder mit Prosciutto und Käse gefüllt serviert wird. Weitere Kombinationen sind mit Käse gefüllter Tintenfisch, Tintenfisch mit Pancetta und Käse sowie mit Honig gegrillte Garnelen. Unter den Fischgerichten finden sich auch John Dory, Roter Drachenkopf und Seeteufel. Für zwei Personen wird eine Fischerplatte angeboten. Die Desserts schlagen eine andere Richtung ein, mit gegrillten Feigen, in Blätterteig gewickelten Aprikosen und weiteren Backwaren. Die Gäste können zwischen dem Innenbereich der Taverne und der Steinterrasse wählen. Reservierungen können über ein Formular beantragt werden, wobei die Bestätigung per E-Mail versendet wird, oder direkt telefonisch vereinbart werden.

Braće Dežmalj 26, 23242 Posedarje

+38523266844

Das Restaurant im Hotel Lucija befindet sich im Erdgeschoss eines kleinen Familienhotels direkt am Meer von Novigrad in Posedarje. Es verbindet einen Speisesaal im Innenbereich mit einer grossen Terrasse mit Blick auf die Bucht. Im Innenbereich finden etwa siebzig Gäste Platz, auf der Terrasse etwa achtzig. Ein kleiner Fernsehraum bildet einen weiteren Teil des Erdgeschosses. Die Küche greift auf traditionelle dalmatinische Rezepte und Zutaten zurück, die typisch für die umliegende Küste sind. Geräucherter Schinken aus Posedarje, Käse von der Insel Pag, Miesmuscheln und Scampi stehen neben frischen Fisch- und Fleischgerichten auf der Speisekarte. Internationale Gerichte erweitern das Angebot über die regionalen Spezialitäten hinaus. Diese Verbindung zur lokalen Küche passt zum Dorf selbst: Posedarje blickt auf eine lange Tradition im Fischfang, im Sammeln von Meeresfrüchten und in der Herstellung von geräuchertem Schinken zurück. Das Hotel besitzt zudem einen Weinberg ausserhalb des Dorfes und serviert seinen selbst hergestellten Wein sowie Trauben. Für Gäste, die sich für die Verbindung zwischen Landschaft und Küche interessieren, stellt dies eine weitere Verbindung des Restaurants zu seiner unmittelbaren Umgebung dar. Der Innenraum eignet sich für organisierte Mittagessen, Geschäftstreffen, kleinere Hochzeiten und andere Feierlichkeiten. Ein separater Konferenzsaal im Hotel kann ebenfalls mit Speisen und Getränken für vereinbarte Veranstaltungen versorgt werden. Für ein individuelles Essen bietet die Terrasse einen direkten Blick auf die Bucht, wobei die Küstenlinie die Kulisse für den Essbereich bildet. Die Kombination aus Meeresfrüchten, regionalen Wurstwaren und Inselkäse bietet vielfältige Möglichkeiten, lokale Zutaten in einer einzigen Mahlzeit zu entdecken. Das Hotel kann direkt kontaktiert werden, um Restaurantreservierungen oder eine Feier zu besprechen.

Paklenička ulica 1, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981910973

Das Restaurant Paklenica – Dinko ist ein Familienrestaurant in Starigrad-Paklenica, dessen Tradition der Gastfreundschaft im Jahr 1965 begann. Lokaler Tintenfisch und Garnelen spielen eine zentrale Rolle für seine Identität, und seine Lage an der Zufahrt nach Paklenica verbindet den Speisesaal mit der Klettergemeinde der Region. Kletterer und andere bergbegeisterte Besucher gehören seit langem zum Stammpublikum. Dinko selbst verleiht diesem Ambiente eine persönliche Note, indem er Geschichten über den Ort, die Meeresfrüchte und den Nationalpark erzählt. Eine Kletterausstellung ist ein weiterer markanter Teil der Geschichte des Restaurants. Die umliegende Stadt vereint zwei unterschiedliche Landschaften: die Adriaküste und das zerklüftete Velebit-Gebirge. Starigrad ist ein Treffpunkt für Wanderer, Kletterer und Besucher, die die nahegelegenen Schluchten erkunden, sodass sich eine Mahlzeit hier ganz natürlich in einen Tag zwischen Küste und Bergen einfügen lässt. Die eigene Vorstellung des Restaurants legt den Schwerpunkt eher auf seine Familiengeschichte und Meeresfrüchte als auf eine ausführliche Beschreibung einzelner Gerichte. Tintenfisch und Garnelen sind daher die naheliegendsten Einstiegsmöglichkeiten für Gäste, die an den bewährten Spezialitäten interessiert sind. Grössere Gruppen sollten im Voraus reservieren, damit sich die Familie auf ihre Ankunft vorbereiten kann. Parkplätze stehen in der Nähe des Restaurants zur Verfügung, und die Bezahlung ist bar oder per Kreditkarte möglich. Zu den gesprochenen Sprachen gehören Deutsch, Italienisch und Englisch. Die Familie bietet ausserdem Unterkünfte in einem separaten Gebäude in der Nähe an und erweitert damit ihr Gastgewerbe über das Restaurant hinaus. Für Anfragen zum Restaurant gibt es eine eigene Telefonnummer und E-Mail-Adresse, die von den Anfragen zu den Zimmern getrennt sind.

Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten

+38598517348

Die „Konoba Dionis“ ist ein familiengeführtes Restaurant an der Uferpromenade von Primošten, in der Riva žrtava Dvainke 16. Auf der Speisekarte stehen dalmatinische Gerichte und Pizza, und von den Tischen auf der Terrasse hat man einen Blick auf die Boote. Es ist eine gute Wahl für eine Mahlzeit während eines Besuchs in Primošten und bietet genügend Abwechslung für eine Familie oder eine Gruppe, deren Mitglieder unterschiedliche Vorlieben haben. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen Pašticada mit Kartoffelgnocchi und Fisch-Gregada. Ersteres ist Rindfleisch mit Sosse, während letzteres Fisch mit Kartoffeln, Knoblauch, Olivenöl und Weisswein kombiniert. Diese Gerichte bieten einen regionalen Einstieg, bevor man sich die breitere Auswahl des Tages ansieht. Pizza wird hier auf ganz besondere Weise zubereitet: Der Teig ruht 48 Stunden lang und wird von Hand ausgerollt. Neben Margherita und Capricciosa gibt es die „Pizza Dionis“, die Tomaten, Käse, Pršut, saure Sahne und Oliven vereint. Für Kinder bietet das Restaurant kleinere Portionen ausgewählter Gerichte sowie einfache Speisen wie panierte Hähnchenstücke mit Pommes frites oder Spaghetti Bolognese an. Fragen Sie nach, welche Gerichte auf eine kleinere Portion angepasst werden können. Die Weinauswahl umfasst Babić aus der Gegend um Primošten, Debit aus der Region Šibenik und Graševina aus Slawonien. Haustiere sind willkommen. Das Restaurant veröffentlicht saisonale Öffnungszeiten; erkundigen Sie sich daher bitte nach der Öffnungszeit, wenn Sie ausserhalb der Hauptferienzeit zu Besuch kommen. Anfragen per Telefon und WhatsApp gehen direkt an das Familienteam; eine Tischreservierung wird nach deren Antwort bestätigt. Geben Sie dabei das Datum, die Anzahl der Gäste und gegebenenfalls ein bestimmtes Gericht an, das Sie gerne probieren möchten.

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

Der „Grüne Baum“ ist ein kleines, familiengeführtes Gasthaus mit Gästezimmern in der Neckarstrasse in Eberbach, am Flussufer der Stadt gelegen und etwas mehr als vier Kilometer Luftlinie von Allemühl entfernt. Die Familie beschreibt ihre Küche als mediterran und deutsch, mit einem starken Schwerpunkt auf hausgemachten Balkan-Grillgerichten, und legt Wert auf frische Zutaten, gute Handwerkskunst und regionale Produkte, wo immer dies möglich ist. Die Speisekarte liest sich wie eine Schnittstelle dieser beiden Küchen. Als Vorspeisen gibt es Garnelen auf Avocadocreme mit Knoblauchbaguette, in Blätterteig gebackenen Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig, gegrillte Paprika unter geschmolzenem Käse, Bruschetta sowie eine kalte Platte mit geräuchertem Fleisch aus Kroatien, Käsesorten und warmem, hausgemachtem Gebäck. Der Balkan-Bereich bildet das Herzstück: Cevapcici, Raznjici-Schweinespiesse, mit Schafskäse gefüllte Pljeskavica, eine gemischte Grillplatte und eine Grillplatte für zwei Personen mit Lammkotelett, gegrilltem Gemüse, Ajvar und Djuvec-Reis, am besten genossen mit einem Shopska-Salat aus Tomaten, Gurken, Paprika und Weisskäse. Für diejenigen, die etwas anderes bevorzugen, gibt es Tagliata, Rumpsteak, Kalbsleber, Gulasch, Schnitzel mit hausgemachten Spätzle, Pasta wie Trüffel-Tagliatelle oder Spaghetti mit Muscheln sowie Fischgerichte von Lachs über gratinierten Zander bis hin zu Tintenfisch. Zu den Desserts gehören hausgemachtes Tiramisu und ein Zitronen-Tartufo mit Limoncello. Bei schönem Wetter ist der grosse Biergarten geöffnet, und das Haus liegt direkt am Neckar. Das Restaurant ist abends sowie sonntags und an Feiertagen ab Mittag geöffnet, dienstags geschlossen und nimmt Reservierungen für Geburtstage, Hochzeiten und Familienfeiern entgegen. Es eignet sich für Familien und Gruppen, die nach einem Tag auf dem Fluss oder auf dem Neckar-Radweg ein herzhaftes, reichhaltiges Abendessen geniessen möchten.

Alter Markt 1, 69412 Eberbach

+49 6271 806600

Das „Karpfen“ liegt am Alten Markt, dem historischen Marktplatz von Eberbach, und ist kaum zu übersehen: Seine Fassade ist mit Sgraffito-Darstellungen verziert, die die Geschichte der Stadt erzählen und 1934 vom Künstler Richard Hemberger auf Anregung des damaligen Gastwirts Karl Sittig geschaffen wurden. Das Haus wurde 1804 erbaut und befindet sich seitdem im Besitz derselben Familie. Die Vorfahren betrieben einen grossen Holzhandel, und aus der Bewirtung der zum Handel kommenden Waldbesitzer entstand schliesslich das Gasthaus. Im Laufe der Jahrzehnte wurde ein Gästehaus an das Hauptgebäude angebaut, und in den 1990er Jahren erwarb die Familie das benachbarte Fachwerkhaus, eines der ältesten der Stadt und einst ein Zunfthaus. Grosse Teile beider Gebäude stehen unter Denkmalschutz. Heute ist es ein Hotel mit rund fünfzig Zimmern und einem Restaurant, dessen Küche von Meisterkoch und Miteigentümer Patrick Jung geleitet wird. Die Küche ist regional geprägt und wechselt mit den Jahreszeiten; das Haus nennt seine Bezugsquellen: Rindfleisch aus Hesselbach, Spargel aus Schwetzingen, vom Team selbst gepflückter Bärlauch und frische Forelle aus Friedrichsdorf. Die Herbstkarte spiegelt den Stil wider: Kürbissuppe, klare Rinderbrühe mit Speck-Griessklösschen, hausgemachte Maultaschen, Wildragout und Hirschmedaillons von der Eberbacher Jagd mit Mohn-Schupfnudeln, geschmorte Kalbsbäckchen, Steinbutt vom Grill sowie vegetarische Gerichte wie Spinat-Ricotta-Ravioli. Zu den Desserts gehören Apfelküchlein und eine Vanille-Crème-Brûlée. Im Sommer erstreckt sich die Terrasse über den Marktplatz. Radfahrer auf der Neckar-Route sind herzlich eingeladen, eine Nacht zu bleiben; ein abschliessbarer Raum für Fahrräder steht zur Verfügung. Das Restaurant öffnet unter der Woche bereits am frühen Abend und am Wochenende bereits ab Mittag.

Friedrichstraße 5-9, 69412 Eberbach

+49 6271 2018

Das Café Viktoria ist die alte Konditorei von Eberbach und liegt an der Friedrichstrasse im Stadtzentrum, nur eine kurze Autofahrt von Allemühl entfernt. Seine Geschichte begann im Jahr 1886, als der Bäckermeister Heinrich Strohauer eine kleine Bäckerei mit Weinstube eröffnete. Sein Sohn baute es 1923 zu einem Café und einer Weinstube aus, 1954 übernahm die dritte Generation als Konditormeister die Leitung, und 1958 zog das Unternehmen in das Gebäude um, in dem es noch heute ansässig ist. Seit 2022 wird das Haus von der Familie Camaj geführt. Die Spezialität des Hauses ist die „Viktoria von Eberbach“-Torte: feiner Biskuit mit einer zarten Cremefüllung und einem Hauch von Orange. Sie geht auf das Jahr 1962 zurück, als Heinrich Strohauer an einem Bankett am schwedischen Königshof teilnahm und von einem dort servierten Orangen-Dessert begeistert war; ein Jahr später wurde eine seiner Torten per Luftpost an Königin Elizabeth im Buckingham Palace geschickt. In der Weihnachtszeit ist das Haus für seinen Viktoria-Weihnachtsstollen bekannt, und beides kann über den Online-Shop bestellt werden. Das Café verfügt über etwa hundert Sitzplätze im Innenbereich, ein Gartencafé mit rund sechzig weiteren Plätzen und ein Strassencafé mit etwa vierzig Plätzen, wobei die Plätze im Freien wetterabhängig sind. Das Frühstück wird täglich ausser sonntags bis 14 Uhr serviert und umfasst Brötchen, ein süsses Gebäck, hausgemachte Marmeladen, Honig, Aufschnitt und Käse. An Sonn- und Feiertagen gibt es bis 13 Uhr ein Frühstücksbuffet, das zusätzlich Obstsalat, Joghurt, Müsli, Kräuterquark, gekochte und Rühreier, Lachs sowie Tomaten mit Mozzarella umfasst. Tische können reserviert werden, und Gruppen von mehr als zehn Personen werden nach telefonischer Absprache betreut. Das Café ist täglich ohne Ruhetag geöffnet, was es zu einem bequemen Zwischenstopp am Vormittag oder Nachmittag an jedem Tag Ihres Aufenthalts macht.

Lindenplatz 1, 69412 Eberbach

+49 6271 9456406

Das „Altes Badhaus“ steht am Lindenplatz in der verkehrsberuhigten Altstadt von Eberbach, etwa viereinhalb Kilometer von Allemühl entfernt. Es handelt sich um ein denkmalgeschütztes Gebäude mit Fachwerkfassade und rustikalen Kreuzgewölben im Inneren, das sich selbst als ältestes Badehaus Deutschlands bezeichnet. Heute ist es ein kleines Hotel mit Restaurant, das von einem Team unter dem Namen „La Grotta“ geführt wird. Die Gäste speisen in einem von drei Bereichen: in der Badstube unter der alten Gewölbedecke, in der Fachwerkstube im Obergeschoss oder im Sommer auf der Stadtterrasse unter den Linden des Platzes, wo das Haus nachmittags auch Kaffee und Kuchen serviert und Radfahrer sowie Wanderer mit Getränken versorgt. Die Küche bezeichnet ihre Küche als regional und mediterran, wobei die aktuelle Speisekarte eindeutig italienisch geprägt ist. Zu den Vorspeisen gehören Rote-Bete-Carpaccio mit Burratina aus Bari, Sardellen und Nüssen, Vitello Tonnato, Rindercarpaccio und ein Meeresfrüchtesalat. Zu den Pastagerichten gehören Orecchiette mit Fleischbällchen und eine Rinderroulade nach apulischer Art, Gnocchi mit Muscheln, Bohnen und Peperoncino, Tagliatelle allo Scoglio und Spaghetti Carbonara alla Romana. Vom Grill kommen ein grosses Bistecca mit Rosmarinkartoffeln, ein Rinderfilet mit Barolo-Jus und gebratenen Pfifferlingen sowie Bollito di Manzo mit Meerrettich; ausserdem gibt es ein Schweinefilet mit Brezelknödeln und einer Wildpilzsauce. Kinder können zwischen einem kleinen Schnitzel, Tortellini oder einer Pinsa wählen. Tische können online reserviert werden, und die Räumlichkeiten eignen sich für private Feiern mit bis zu fünfzig Personen, von Hochzeiten und Geburtstagen bis hin zu Firmenessen. Das Restaurant übernimmt auch das Catering für Veranstaltungen in Eberbach und Umgebung, und Feiern ausserhalb der regulären Öffnungszeiten können mit dem Team vereinbart werden.

Neuer Markt 5, 69412 Eberbach

+49 6271 8075650

Das Café Rose wird von den beiden Schwestern Melanie und Madeline am Neuen Markt mitten in Eberbach geführt. Die Adresse blickt auf eine lange Geschichte zurück: Seit 1823 stand hier ein Gasthaus, das „Brauerei Gasthaus zur Rose“, in dem das lokale Rosenbräu-Bier erstmals gebraut wurde und in dem Reisende, Händler und Stadtbewohner bis spät in die Nacht zusammen sassen. Die Schwestern übernahmen den Namen und verwandelten den Ort in ein Café, in dem Frühstück, Kuchen und ein gemütlicher Nachmittag im Mittelpunkt stehen. Das Frühstück ist das Highlight des Tages – ob süss oder herzhaft, klassisch oder etwas kreativer – und zwei der Frühstücksgerichte gibt es auch in einer veganen Variante. Zu jedem Frühstück sind glutenfreie Brötchen erhältlich, und in der Auslage findet sich meist auch ein glutenfreier Kuchen, wobei das Haus darauf hinweist, dass es nur eine Küche gibt. Die Kuchentheke ist täglich mit hausgemachten Kuchen, kleinen Törtchen und Gebäck gefüllt. An Wochentagen gibt es von halb zwölf bis zwei Uhr ein täglich wechselndes Mittagsgericht, das man vor Ort geniessen, telefonisch vorbestellen oder mitnehmen kann. Im Sommer gibt es gekühlte Getränke, von Iced Latte bis Matcha, sowie Weisswein, Rosé und Spritz für die Terrasse. Die sonnige Terrasse liegt direkt am Platz. Im Innenbereich sorgt eine Spielecke mit Spielzeugküche und Büchern für Unterhaltung bei kleinen Kindern; Hunde an der Leine sind willkommen und erhalten einen Napf mit Wasser; ausserdem sind ein Seiteneingang, eine Toilette und mehrere Tische für Rollstuhlfahrer zugänglich. Tische können per Telefon, E-Mail, Instagram oder über das Formular auf der Website reserviert werden; Anfragen für den nächsten Morgen sollten bis 18 Uhr am Vorabend eingehen. Geburtstage, Taufen und andere kleine Feiern können nach Absprache im Café stattfinden. Bezahlt werden kann bar oder mit deutscher EC-Karte.

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Das Restaurant Atrium befindet sich in der Miline 44 in Rogoznica. Die Küche verbindet mediterrane Zutaten mit modernen Kompositionen und bietet Gerichte mit Meeresfrüchten, Fleisch sowie vegetarische Optionen. Das Restaurant stellt zudem die Weinberatung in den Mittelpunkt des Erlebnisses und lädt die Gäste dazu ein, gemeinsam mit dem Team die passende Weinbegleitung zu besprechen, anstatt die Flasche nur als Nebensache zu betrachten. Die Vorspeisen verdeutlichen die Bandbreite dieses Ansatzes. Ein dalmatinischer Teller vereint Prosciutto, Käse und Oliven, während die Auswahl an Meeresfrüchten unter anderem Tintenfischsalat, Fisch-Carpaccio und Garnelen-Tartar umfasst. Thunfisch-Tataki und Thunfisch-Tartar ergänzen den Fisch mit Sesam, Soja und Wasabi. Als warme Vorspeise stehen auf der Speisekarte eine cremige Garnelensuppe und eine Bouillabaisse mit Fisch und Meeresfrüchten des Tages. Pasta und Risotto bieten verschiedene Optionen für den Hauptgang. Eine Pasta-Variante kombiniert Venusmuscheln, Garnelen und Zucchini; eine andere kombiniert Rinderfilet mit Trüffel. Die Risotto-Auswahl umfasst unter anderem Risotto mit schwarzem Tintenfisch sowie eine scharfe Garnelenvariante mit Tomaten, Cognac und Cayennepfeffer. Erkundigen Sie sich bei der Küche nach der aktuellen Verfügbarkeit und der Schärfe, falls Sie sich für Letzteres entscheiden. Die Speisekarte enthält eine separate Kinderauswahl mit Tomaten-Pasta, Hähnchen und einem kleinen Rindersteak. Die Desserts reichen von Crème brûlée und Panna Cotta bis hin zu Pfannkuchen und Käsekuchen. Zu den Einrichtungen des „Atrium“ zählen eine Klimaanlage, die Möglichkeit, Haustiere mitzubringen, sowie Kartenzahlung. Um einen Tisch zu reservieren, wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant und geben Sie bei der Anfrage eventuelle Ernährungswünsche, Kinder oder einen Hund an.

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Das Restaurant Mario liegt direkt am Meer in der Altstadt von Rogoznica und bietet einen Blick über die Bucht. Seit 2010 serviert es dalmatinische Spezialitäten und zeichnet sich durch eine Küche aus, die überlieferte regionale Rezepte mit moderner Zubereitung verbindet. Dank seiner Lage an der Hrvatske mornarice ist es eine ideale Wahl direkt am Wasser für Besucher, die ein Menü geniessen möchten, das auf der regionalen Küche basiert. Das Restaurant legt besonderen Wert auf lokale Produkte wie Prosciutto, in Olivenöl eingelegten Käse, Sardinen und Sardellen. Diese bilden einen idealen Einstieg in das Menü, bevor man zu Fisch- oder Fleischgerichten übergeht. Frisches Brot und Weine, die glasweise serviert werden, gehören ebenfalls zu Marios Angebot, sodass Gäste eine kleinere Auswahl an Gerichten geniessen können, ohne sich auf eine ganze Flasche festlegen zu müssen. Mehrere namentlich genannte Spezialitäten gehen über ein einfaches Grillfisch-Menü hinaus. Gerste mit Garnelen und Linsen mit Tintenfisch bringen Hülsenfrüchte und Getreide in die Auswahl an Meeresfrüchten ein. Fisch- und Tintenfisch-Eintöpfe bieten eine weitere Zubereitungsart, während Rindfleischeintopf mit Knödeln Fleischliebhabern eine regionale Alternative bietet. Erkundigen Sie sich bei der Planung Ihres Besuchs, welche dieser Hausspezialitäten verfügbar sind. Mario nimmt Tischanfragen über seine Website, per Telefon und per E-Mail entgegen. Eine Anfrage wird erst dann zu einer Reservierung, wenn das Restaurant mit einer Bestätigung antwortet; Anfragen für denselben Tag können direkt per Telefon oder E-Mail gestellt werden. Die angegebenen Öffnungszeiten reichen von 12:00 Uhr bis Mitternacht, aber erkundigen Sie sich bei der Buchung nach den Küchenzeiten und saisonalen Angeboten. Geben Sie die Anzahl Ihrer Gäste an und nennen Sie gegebenenfalls eine bestimmte Spezialität, die Sie gerne probieren möchten.

Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica

+385914249344

Das Restaurant Rogoznica bietet von der Obala kneza Domagoja 120 aus einen Blick auf die Bucht der Stadt. Es wurde 2022 eröffnet und beschreibt seine Küche als eine Mischung aus dalmatinischen und mediterranen Familienrezepten, wobei Fisch, Meeresfrüchte, Pasta und Steaks gleichermassen vertreten sind. Es ist eine gute Wahl, wenn eine Gruppe eine Lage an der Küste und eine Speisekarte sucht, die über eine einzige Spezialität hinausgeht. Auf seiner eigenen Website stellt das Restaurant verschiedene Gerichte mit Meeresfrüchten vor. Risotto mit schwarzem Tintenfisch, adriatische Garnelen und Miesmuscheln nach Buzara-Art stehen neben einer Fischplatte mit Wolfsbarsch und Seebrasse. Seeteufel „Gregada“ wird als Spezialität des Hauses präsentiert, während Tintenfischsalat mit Garnelenpastete und Jakobsmuscheln in Weinsauce weitere Möglichkeiten bieten, eine Mahlzeit zu beginnen oder abzurunden. Fleisch nimmt im Angebot einen ebenso prominenten Platz ein. Das Tomahawk-Rindersteak ist ein weiteres hervorgehobenes Hausgericht, und die Speisekarte umfasst gegrilltes Fleisch sowie gefülltes Schweinefleisch. Platten zum Teilen vereinen mehrere Zubereitungsarten, was praktisch sein kann, wenn die Tischgäste verschiedene Geschmacksrichtungen vergleichen möchten. Als süsse Köstlichkeit bietet das Restaurant Pfannkuchen mit Eis und warmen Kirschen als eines seiner Desserts an. Die Weinauswahl umfasst kroatische Sorten wie Pošip, Malvazija und Graševina. Fragen Sie das Team, welche Weine zu dem von Ihnen gewählten Fisch- oder Fleischgericht passen. Tischanfragen können direkt telefonisch oder über das Reservierungsformular des Restaurants gestellt werden; warten Sie bei Nutzung des Formulars auf eine Bestätigung. Informieren Sie sich vor Ihrem Besuch über die aktuellen Öffnungszeiten der Küche und die Verfügbarkeit von Gerichten, die für Ihr geplantes Menü von zentraler Bedeutung sind.

Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica

+38522559411

Das Restaurant Antonijo ist seit 1985 ein Familienbetrieb in Rogoznica. Es befindet sich in einem alten Steinhaus direkt am Wasser, inmitten der Boote, in der Obala kneza Domagoja 35. Sowohl das Ambiente als auch die Speisekarte lassen das Meer ganz nah erscheinen: Kroatische mediterrane Küche, Fisch und Meeresfrüchte stehen laut eigener Beschreibung des Restaurants im Mittelpunkt. Die Küche arbeitet mit Fisch von lokalen Fischern und bietet zudem Meeresfrüchte sowie Fleisch aus regionaler Aufzucht an. Daher spielt der täglich verfügbare Fisch eine wichtige Rolle bei der Auswahl des Gerichts. Fragen Sie das Team nach dem Fang, der Zubereitung und der Portionsgrösse, bevor Sie sich entscheiden – insbesondere, wenn Sie Fisch unter mehreren Personen teilen möchten. Gäste, die Fleisch bevorzugen, können die Alternativen besprechen, ohne davon auszugehen, dass jeder am Tisch Meeresfrüchte bestellen muss. Regionale Weine gehören zum Angebot des Antonijo, und das Restaurant lädt seine Gäste ein, diese mit seinen Spezialitäten zu kombinieren. Das Restaurant verfügt sowohl über Sitzplätze im Innenbereich als auch im Freien, sodass man zwischen dem Interieur des Steinhauses und der Lage am Wasser wählen kann. Hochstühle stehen zur Verfügung, und WLAN sowie Kartenzahlung gehören zu den praktischen Annehmlichkeiten. Für einen geplanten Besuch kontaktieren Sie Antonijo per Telefon, E-Mail oder WhatsApp. Reservierungsanfragen bedürfen einer Bestätigung durch das Restaurant, bevor der Tisch reserviert ist. Geben Sie bei Ihrer Anfrage bitte die Anzahl der Gäste, den gewünschten Sitzplatz und eventuelle Ernährungswünsche an. Die angegebenen Öffnungszeiten reichen vom späten Vormittag bis in den Abend; erkundigen Sie sich bei der Planung Ihres Besuchs nach den saisonalen Öffnungszeiten und dem aktuellen Angebot der Küche. Die vollständige Adresse am Wasser ist hilfreich, um den richtigen Eingang zu finden.

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik

+385916023421

Das „Bronzin“ ist ein Restaurant direkt am Wasser an der Riva von Šibenik, in dem Gerichte vom offenen Feuer neben Meeresfrüchten aus der Adria und modernen mediterranen Speisen serviert werden. Es wurde 2019 eröffnet und hat seinen Namen von dem traditionellen Kochtopf, der über dem Feuer schwebt. Die Restaurantbeschreibung verbindet diese Idee mit dem dalmatinischen Hinterland und der Tradition, sich gemeinsam um das Essen zu versammeln, was der umfangreichen Speisekarte einen erkennbaren regionalen Bezug verleiht. Die aktuelle Speisekarte reicht von kleinen Gerichten bis hin zu herzhaften Hauptgerichten. Zu den Vorspeisen gehören Scampi-Carpaccio mit Pistazien, Thunfisch-Carpaccio mit Orange, Burrata und Gemüse-Mezze. Risotto mit schwarzem Tintenfisch, Kalbsrisotto und Linguine mit Venusmuscheln bieten verschiedene Optionen für den ersten Gang. Zu den Meeresfrüchten gehören lokale Miesmuscheln, gebackene Sardinen und in Papier gegarter Wolfsbarsch mit Zucchini und Möhren. Bei der Fleischauswahl stehen Feuer und eine langsamere Zubereitung im Vordergrund. Lammkoteletts, geräuchertes Filet, schwarzes slawonisches Schweinefleisch und Čevapi stehen neben Burgern auf der Speisekarte. Peka-Gerichte müssen im Voraus bestellt werden: Die Speisekarte umfasst Kalbfleisch, Lamm, Tintenfisch und Seeteufel, die unter der traditionellen Glocke gegart werden. Besprechen Sie das Gericht, den Zeitpunkt und die Gruppengrösse bereits bei der Buchung, anstatt eine spezielle Zubereitung bis zum letzten Moment aufzuschieben. Die Terrasse bietet einen Blick auf den Šibenik-Kanal, und das Restaurant eignet sich auch für private Feiern. Das „Bronzin“ wirbt mit ganzjährigem Betrieb, sodass es sich lohnt, einen Besuch auch ausserhalb der stark frequentierten Ferienwochen in Betracht zu ziehen. Erkundigen Sie sich beim Team nach den aktuellen Öffnungszeiten und der Verfügbarkeit von Peka-Gerichten. Dank seiner Lage direkt am Wasser ist das Restaurant ein idealer Ausgangspunkt, um ein Essen mit einem Besuch der Altstadt zu verbinden.

Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik

+385916160595

Das „Buta Restaurant & Bar“ gehört zum Armerun Heritage Hotel an der Uferpromenade von Šibenik, direkt unterhalb des Bilinić-Bogens. Das Angebot wechselt im Laufe des Tages: Auf Frühstück und Brunch folgen Sushi, mediterrane Mezze und abendliche Drinks. Das Hotel heisst auch externe Gäste zum Frühstück willkommen, sodass ein Aufenthalt in einem anderen Hotel Sie nicht daran hindert, hier einen morgendlichen Zwischenstopp einzulegen. Das Frühstück wird à la carte zubereitet; zu den vom Restaurant beschriebenen Optionen gehören Eiergerichte, Müsli, Gebäck und vegetarische Gerichte. Besonders hervorgehoben werden Eier Benedict, weisse Polenta und ein gebackener Crêpe mit weissem Karamell. Der Brunch reicht bis in den späten Vormittag hinein und ermöglicht so ein gemütlicheres Essen, bevor man den Spaziergang durch die Altstadt fortsetzt. Die Abendkarte setzt auf Gerichte zum Teilen. Zu den Gemüse-Mezze gehören Auberginen mit Ricotta und Pesto, geröstete Paprika mit Käse sowie Muhammara aus Paprika und Walnüssen. Bei den Meeresfrüchten stehen Thunfisch-Tartar, Ceviche aus Weissfisch und Tintenfisch mit Kartoffel-Paprika-Püree zur Auswahl. Die Sushi-Auswahl umfasst Nigiri, Sashimi und Rollen, dazu gibt es Kombinationsplatten für diejenigen, die mehrere Varianten an einem Tisch geniessen möchten. Kroatische Käsesorten und Wurstwaren bieten eine weitere Möglichkeit, eine Mahlzeit zusammenzustellen, während Cocktails und Wein das Abendangebot begleiten. Zum Restaurant gehört eine Terrasse mit Meerblick. Wenden Sie sich an Buta, um den gewünschten Service zu vereinbaren und die Öffnungszeiten des jeweiligen Tages zu bestätigen, da Brunch und Abendessen nach unterschiedlichen Zeitplänen stattfinden. Wenn Sie mit einer Gruppe kommen, hilft es dem Team bei der Organisation eines passenden Tisches, wenn Sie sich im Voraus auf die Uhrzeit und die bevorzugte Art der Mahlzeit einigen.

Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik

+385992929877

Das Restaurant Šjor befindet sich in der Altstadt von Šibenik in der Ulica kralja Tomislava 15A. Sein Name leitet sich vom dalmatinischen Wort für „Herr“ ab, und das Restaurant beschreibt seinen kulinarischen Ansatz als mediterrane Küche mit modernem Touch. Die Speisekarte bietet verschiedene Möglichkeiten, dieses Konzept zu entdecken – von einer Vorspeise mit Meeresfrüchten zum Teilen über ein regionales Risotto bis hin zu einem herzhaften Fleischgericht. Die kalte Fischplatte vereint geräucherten Thunfisch, marinierte Garnelen, Tintenfischsalat, gesalzene Sardellen und geräucherte Muscheln. Eine dalmatinische Platte schlägt mit Prosciutto und regionalen Käsesorten einen anderen Weg ein. Zu den warmen Gerichten zählen Risotto mit schwarzem Tintenfisch und Skradin-Risotto, das traditionelle, langsam gegarte Kalbfleischgericht sowie Miesmuscheln nach Buzara-Art. Zu den Hauptgerichten zählen Seebrasse, Wolfsbarschfilet, Thunfischsteak und gegrillter Tintenfisch. Bei den Nudelgerichten gibt es unter anderem Pljukanci mit Rindfleisch und Trüffel, Tagliatelle mit Meeresfrüchten sowie Ravioli mit Ricotta und Spinat. Ausserdem gibt es Steak, Hähnchenroulade, Schweinerippchen und einen Gemüseburger. Dank dieser Auswahl ist das „Šjor“ ideal, wenn eine Tischgesellschaft sowohl Gerichte aus der Küstenküche als auch Alternativen zu Fisch wünscht. Das Restaurant veröffentlicht seine Speisekarte auf Kroatisch, Englisch, Deutsch und Italienisch, inklusive einer Allergenkennzeichnung, die den Gästen den Vergleich der Gerichte erleichtert. Informieren Sie das Team vor der Bestellung über spezielle Ernährungsbedürfnisse. Tischanfragen können telefonisch oder per WhatsApp gestellt werden; der veröffentlichte À-la-carte-Service endet vor der Schliessung des Restaurants. Wenn Sie ein spätes Abendessen buchen, erkundigen Sie sich bitte nach den Öffnungszeiten der Küche, damit Sie sich in Ruhe einrichten und Ihre Auswahl treffen können.