Restaurants, Cafés und Bäckereien in Friedberg

28 Avenue Lazare Carnot, 83300 Draguignan

+33494525342

Das „Le Domino“ vereint ein Restaurant, Gästezimmer und private Veranstaltungsräume an der Avenue Lazare Carnot in Draguignan. Das Restaurant befindet sich in einem historischen Stadtgebäude mit einem Garten im Hinterhof, der trotz der zentralen Lage eine geschützte Atmosphäre im Freien bietet. Die Küche orientiert sich an französischen Traditionen mit provenzalischen und mediterranen Einflüssen, verwendet frische Zutaten und bietet eine saisonal wechselnde Speisekarte. Küchenchef Jacques Rolancy leitet die Küche. Im Laufe seiner Karriere war er in Restaurants in Frankreich und Grossbritannien tätig und legt zudem Wert darauf, seine Erfahrungen an jüngere Köche weiterzugeben. Im Domino liegt der Schwerpunkt auf sorgfältig zubereiteten Gerichten, die in einem Ambiente serviert werden, das sowohl einladend als auch durchdacht wirken soll. Die Auswahl umfasst ein Bistro-Angebot, eine Restaurantkarte und ein separates Menü des Küchenchefs. Aktuelle Gerichte veranschaulichen die Vielfalt: Kalbs-Blanquette mit Gemüse und weissem Reis, gefolgt von einem Parfait aus Litschi, Rose und Himbeere, oder Rinder-Onglet mit gerösteter Pastinake und kleinen Kartoffeln. Dies sind Beispiele für eine abwechslungsreiche Küche und keine feste Liste von Dauer-Spezialitäten. Für private Anlässe bietet ein Empfangsraum mit traditionellem Kamin Platz für bis zu fünfzig sitzende Gäste. Die Raumaufteilung lässt sich an Familienessen, intime Hochzeiten, Jubiläen oder geschäftliche Zusammenkünfte anpassen. Menüs, gesetzte Mahlzeiten und Cocktailempfänge werden mit dem Team besprochen. Ein privater Garten bietet zusätzlichen Platz für einen Aperitif oder eine Pause im Freien, während die Restaurantterrasse eine weitere Möglichkeit bietet, die Umgebung zu geniessen. Normale Tische können über den Online-Buchungsservice reserviert werden.

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Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508030

Das „Le Fief de Liboichant“ ist ein Hotelrestaurant in Alle-sur-Semois, das auch Gäste aus anderen Orten des Tals willkommen heisst. Die Küche verbindet französische Kochkunst mit typischen Zutaten aus den Ardennen und ist somit eine gute Wahl, wenn Sie lieber ein regionales Gericht als nur einen schnellen Imbiss geniessen möchten. Küchenchefin Gaby und ihr Team arbeiten saisonal – frisches Forellenfleisch, Wild und Kaninchen, zubereitet mit Trappistenbier, gehören zu den vom Restaurant beschriebenen Beispielen. Die Speisekarte wird durch wechselnde Empfehlungen ergänzt, daher sollte man sich bei der Reservierung erkundigen, welche Gerichte an einem bestimmten Abend angeboten werden. Für Kinder gibt es eine eigene Speisekarte, und das Team lädt Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen ein, diese direkt zu besprechen. Hier sollte man sich eher erkundigen, was gerade zubereitet wird, anstatt mit der Erwartung eines einzigen, festen Signature-Gerichts anzureisen. Bei geeignetem Wetter können Mittag- und Abendessen auf der Terrasse serviert werden. Auf der Seite des Hotels zum Aussenbereich werden der Blick über das Tal und ein Blumengarten hinter dem Gebäude beschrieben. Ein Tisch im Freien bietet daher ein anderes Ambiente als der Hauptspeisesaal; geben Sie diesen Wunsch bitte bei der Reservierung an, wobei zu beachten ist, dass das Wetter darüber entscheidet, ob ein Service im Freien möglich ist. Sie finden das Restaurant in der Rue Liboichant 44 in Alle-sur-Semois. Kontaktieren Sie das Team per Telefon oder E-Mail, um die aktuellen Öffnungszeiten zu erfragen und einen Tisch zu reservieren, insbesondere wenn Sie ein Familienessen planen oder vor Ihrem Besuch die Zutaten besprechen möchten.

26 Avenue Général de Gaulle, 34300 Agde

+33467267608

Mo–So 06:00–20:00

„Le Fournil d’Agde“ ist eine handwerkliche Bäckerei in der Avenue Général de Gaulle 26, nur wenige Gehminuten von der Altstadt und dem Fluss entfernt. Simon Queneau führt sie seit 2018 gemeinsam mit seinem Team. Das Brot wird auf traditionelle Weise hergestellt: Mehl von einem lokalen Müller, darunter auch ältere Getreidesorten, ein natürlicher Sauerteig und von Hand geknetet. Das Sortiment umfasst ein knuspriges „Baguette de tradition“, Getreide-, Roggen-, Mais- und Vollkornbrote sowie ein weiches „Pain de mie“ für Sandwiches. Das Gebäckangebot wechselt je nach Saison und vereint Klassiker (Éclairs, Millefeuilles, Zitronen- und Obsttorten, Schokoladendesserts) mit Eigenkreationen der Bäckerei. Zahlenkuchen für Geburtstage, Hochzeitstorten und Petits Fours für Taufen werden auf Bestellung angefertigt; alles, so versichert das Haus, wird vor Ort hergestellt. Für Urlauber ist dies vor allem eine Anlaufstelle zum Einkaufen. Der Laden ist täglich, auch sonntags, von 6:00 bis 20:00 Uhr geöffnet, sodass man vor einem frühen Strandbesuch Brot und Croissants abholen und am herzhaften Thekenangebot ein Picknick zusammenstellen kann: Bäckereipizzen, Quiches, Sandwiches mit Rohkost, Paninis und saisonale Salate sowie mittags ein Tagesgericht. Im Innenbereich gibt es Sitzgelegenheiten und auf dem Platz davor stehen einige Tische, an denen ein Frühstücksangebot mit Kaffee serviert wird. Die Bäckerei beliefert auch private und geschäftliche Veranstaltungen, von der Vorspeise bis zum Dessert; Preisangaben auf Anfrage. Bestellungen für Kuchen und Catering erfolgen über das Formular auf der Website oder per E-Mail an lefournildagde@gmail.com; die Telefonnummer lautet +33 4 67 26 76 08, und das Tagesangebot wird auf der Facebook-Seite der Bäckerei veröffentlicht. Cap d’Agde und Le Grau-d’Agde sind jeweils zehn bis fünfzehn Autominuten entfernt, sodass sich die Bäckerei gut für eine Ferienwohnung in Agde selbst oder als Zwischenstopp auf dem Weg dorthin eignet.

9 Rue du Dick, 35400 Saint-Malo

+33299810565

Mo–Fr 12:00–14:00, 19:00–21:30; Sa, So 12:00–14:30, 19:00–22:00

„Le Globe-Trotter“ ist ein kleines Restaurant im Herzen der Cité d’Alet, zwischen dem Solidor-Turm und dem Strand von Bas-Sablons, und sein Name ist gleichzeitig die Speisekarte: Gerichte, die von Reisen inspiriert sind und mit den Produkten der bretonischen Märkte zubereitet werden. Auf ein bretonisches Fisch-Tartar kann ein thailändisches Curry folgen, auf einen Teller mit gegrillten Garnelen eine Tajine, und die Speisekarte wechselt so oft, dass Stammgäste bei jedem Besuch etwas Neues entdecken. Mittags gibt es Mittagsmenüs zwischen etwa 15 und 22 Euro, was das Restaurant zu einem der preiswertesten Lokale für ein Mittagessen mit Tischservice auf dieser Seite des Hafens macht. Die Terrasse ist überdacht und bietet Platz für Familien; abends geht es hier ruhiger zu als in der ummauerten Altstadt.

8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

Das „Le Grand Bleu“ befindet sich in der Rue Jean-Pierre Avron, direkt am Quai de la Colonne und gegenüber dem Aussenhafen von Calais. Küchenchef Matthieu Colin und seine Frau Cindy heissen ihre Gäste in einem Restaurant willkommen, dessen Küche den lokalen Fischfang mit einer kreativen Verwendung von Gewürzen, Texturen und Beilagen verbindet. Frische Zutaten, saisonale Erzeugnisse und kurze Lieferwege stehen im Mittelpunkt des erklärten Konzepts des Hauses. Die Küche backt ihr eigenes Brot, stellt ihr eigenes Eis her und bereitet ihre eigenen Petits Fours zu – damit erstreckt sich diese Sorgfalt über die Hauptgerichte hinaus. Die veröffentlichte Speisekarte zeigt, wie sich dieser Ansatz auf dem Teller widerspiegelt. Jakobsmuscheln werden mit einer Yuzu-Pfeffer-Kruste, Brunnenkresse, einem Risotto aus Pastinaken und Butternusskürbis sowie fein gehackten Pfifferlingen serviert. Steinbutt wird mit einer Emulsion aus Meeresfrüchten und Ratte-Kartoffeln, zubereitet mit Sabayon, gereicht. Zu den Vorspeisen gehören Rote-Bete-Tempura-Garnelen mit Timut-Pfeffer-Parmesan-Creme und Lauch, während Foie gras mit Birne, Spekulatius und French Toast mit braunem Zucker kombiniert wird. Es gibt reichhaltige Alternativen zu Fisch. Confit vom Schwein wird mit Tartiflette-Elementen, Austernpilzen und geräuchertem Paprika kombiniert; Rinderfilet wird mit Schalotten, Petersilie, Speckkonfit und Rinderbacken-Ravioli serviert. Regionale Käsesorten stellen eine weitere Verbindung zur Umgebung her. Die Desserts setzen das Interesse der Küche an der Neuinterpretation bekannter Formen fort; zu den veröffentlichten Beispielen gehören eine Saint-Honoré-Variante mit Apfel-Tarte-Tatin und ein Macaron-Dessert mit Orangencreme. Das Ergebnis ist ein Hafenrestaurant für Gäste, die es schätzen, wenn lokale Zutaten über ihre einfachste Zubereitung hinaus verfeinert werden, wobei sie dennoch den Fisch, das Gemüse und die französischen Kochtraditionen als Kern der Mahlzeit wiedererkennen können.

Le Port, 20222 Brando

+33495332420

Das „Le Pirate“ liegt am Hafen von Erbalunga, inmitten von Häusern direkt am Wasser und der felsigen Küste unterhalb des genuesischen Turms des Dorfes. Die Küche vereint Meeresfrüchte und Fleisch in einer À-la-carte-Auswahl sowie mehreren Degustationsmenüs. Durch seine Lage mitten im kleinen Fischerdorf wird die Meereslandschaft Teil des kulinarischen Erlebnisses. Auf der veröffentlichten Speisekarte werden Langustinen-Tortellini mit Haselnüssen und Meeresfrüchten kombiniert, während der Petersfisch mit Olivenöl und Blumenkohl serviert wird. Seeteufel verbindet Raucharomen mit saisonalem Gemüse und einer Sauce, die sowohl Meeresfrüchte als auch Fleisch enthält. Die Fleischgerichte haben ebenso spezifische Beilagen: Kalbfleisch mit Möhren und Thymian, Taube mit Rote Bete und Himbeeren sowie Rinderfilet mit knusprigen Anna-Kartoffeln und Nori. Diese Kombinationen vermitteln einen guten Eindruck von einer Küche, die sowohl die Land- als auch die Meeresfrüchte der Insel einbezieht. Die Degustationsmenüs umfassen vier, sechs und acht Gänge, die saisonal inspiriert sind und von herzhaften Gerichten bis hin zu Gebäck führen. Käse kann einen weiteren Bestandteil der Mahlzeit bilden, wobei korsische Sorten neben denen vom französischen Festland angeboten werden. Bei den Desserts werden Kombinationen wie geräucherte Schokolade, Zitrone, Miso-Karamell und Pekannüsse oder Pistazien mit Financier, Erdbeere und Sorbet erkundet. Bei der Weinbegleitung hat man die Wahl zwischen korsischen und festländischen Weinen. Ein Kindermenü ist ebenfalls erhältlich. Tische können direkt telefonisch reserviert werden, und das Kontaktformular enthält ein Feld für Allergien. Das Ergebnis ist ein Hafenrestaurant mit einer sorgfältig zusammengestellten Speisekarte und einem ausgeprägten, von den Zutaten geleiteten Ansatz.

Jalan Nusa Ceningan, 80771 Nusa Ceningan

+6281353773337

Das Restaurant „Le Pirate“ liegt oberhalb der Meerenge zwischen Nusa Ceningan und Nusa Lembongan, in dem Strandclub, der für seine kleinen weiss-türkisfarbenen Strandhütten bekannt ist. Das Restaurant bietet von einer niedrigen Klippe aus einen Blick auf das Wasser. Es heisst auch Gäste willkommen, die nicht im Hotel übernachten, sodass Sie keine Übernachtungsbuchung benötigen, um hier etwas zu essen oder zu trinken. Die Küche serviert eine Mischung aus westlichen und asiatischen Gerichten, wobei vegetarische und vegane Optionen vom Betreiber gekennzeichnet sind. Das Frühstück beginnt am Morgen, und der Speiseservice dauert bis in den Abend hinein. Die Bar bietet zusätzlich Cocktails, Wein, Bier vom Fass und andere Getränke an. Es ist eine gute Wahl für Gruppen, die ein Restaurant mit Meerblick suchen, dessen Speisekarte mehr als nur eine Küche bietet. Es handelt sich eher um einen kompakten Beach-Club als um ein grosses Restaurant am Sandstrand. Der kleine Pool und die umliegende Terrasse sind Teil des Erlebnisses, der Zugang zum Pool wird für Tagesgäste jedoch separat berechnet. Teilen Sie dem Personal mit, ob Sie nur zum Essen kommen oder auch den Pool nutzen möchten, und erkundigen Sie sich nach der Verfügbarkeit, bevor Sie es sich auf der Terrasse gemütlich machen. Von Nusa Lembongan aus überqueren Sie die Gelbe Brücke und fahren weiter entlang der Küste von Ceningan. Da Autos die Brücke nicht überqueren können, sollten Sie den letzten Abschnitt zu Fuss oder mit einem lokalen Motorroller zurücklegen. Das Hotel hat eine Übernachtungsregelung nur für Erwachsene; Familien, die einen Restaurantbesuch in Betracht ziehen, sollten ihre Pläne direkt abklären. Wenden Sie sich an Le Pirate, um Informationen zu den aktuellen Menüangeboten, der Tischverfügbarkeit und den letzten Bestellungen der Küche für den Abend zu erhalten.

19 Quai du Commandant Méric, 34300 Le Grau-d'Agde

+33627200903

Das „Le Ponton“ befindet sich am Quai du Commandant Méric 19 am linken Ufer des Hérault in Le Grau-d’Agde, wo der Fluss ins Mittelmeer mündet. Es gibt drei Sitzbereiche: einen zum Kai hin offenen Speisesaal, eine schattige Terrasse und den hölzernen Ponton, der dem Lokal seinen Namen gibt und über den Fluss hinausragt, sodass man mit dem Wasser unter den Füssen und den auf dem Weg zum Meer vorbeifahrenden Booten speist. Der Strand und die Anlegestelle sind nur wenige Gehminuten den Kai hinunter entfernt. Die Küche ist traditionell und mediterran, und das Haus stellt sein eigenes Foie gras her – ein in Muskatwein mariniertes und im Wasserbad gegartes „Mi-cuit“, das in einem Glas für zwei Personen serviert wird. Die Speisekarte ist stark vom Meer geprägt: Tintenfisch und Riesengarnelen auf der Plancha in provenzalischer Butter, marinierter Thunfisch, medium gegart, Filets von Dorade und Wolfsbarsch, Moules-Frites, eine gemischte Fischplatte von der Plancha, Bouzigues-Austern und eine Portion „Joël“, die winzigen lokalen Fische, mit hausgemachter Aioli. Bei den Fleischgerichten gibt es gebratene Entenbrust und ein Black-Angus-Ribeye. Der „Salade du Ponton“ vereint Foie-gras-Toast, Rohschinken, Räucherlachs und Blinis auf einem Teller. Ein Drei-Gänge-Menü wird täglich zum Mittag- und Abendessen angeboten, Bestellungen sind bis 13:30 Uhr und 21:30 Uhr möglich; ein Kindermenü ist für Kinder bis zum Alter von zehn Jahren erhältlich. Bis Ende Juni ist das Restaurant dienstags und sonntagabends geschlossen; im Juli und August ist es täglich geöffnet. Reservierungen sind unter der Handynummer +33 6 27 20 09 03 möglich. Der Zugang ist stufenfrei, Restaurantgutscheine und französische Urlaubschecks werden akzeptiert, und Gruppen von bis zu 150 Personen können auf Anfrage untergebracht werden. Von der Altstadt von Agde aus sind es vier Kilometer flussabwärts, zehn Minuten mit dem Auto.

Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone

+390523845503

Mo Geschlossen; Di Geschlossen; Mi 12:30–14:00, 20:00–23:00; Do 12:30–14:00, 20:00–23:00; Fr 12:30–14:00, 20:00–23:00; Sa 12:30–14:00, 20:00–23:00; So 12:30–14:00, 20:00–22:00

„Le Proposte“ ist ein Familienrestaurant im Weiler Corano in Borgonovo Val Tidone, in den Hügeln der Provinz Piacenza. Seine Entstehungsgeschichte ist ungewöhnlich, und die Familie erzählt sie ganz offen: Vor fünfundzwanzig Jahren kauften Danila und Luigi zusammen mit ihrer Tochter Manuela ein Bauernhaus in Panoramalage, das als Zweitwohnsitz dienen sollte. Doch dann kam die Küche dazwischen. Im Jahr 2000 wurde das Haus als Restaurant eröffnet und wird seitdem von der Familie geführt. Die Küche ist traditionell, und alles wird vor Ort zubereitet: Wurstwaren reifen in den hauseigenen Kellern, die Pasta wird selbst hergestellt, und die Zutaten werden täglich frisch verarbeitet, anstatt fertig gekauft zu werden. In diesem Teil der Emilia ist das kein Werbespruch – Salumi und handgemachte Pasta sind das, wofür die Provinz bekannt ist, und beides selbst herzustellen, macht den Unterschied zwischen einem Landrestaurant und einem Landrestaurant aus, zu dem sich die Anfahrt lohnt. Der Speisesaal bietet Platz für etwa vierzig Gäste. Im Sommer werden Mittag- und Abendessen auf der Panoramaterrasse serviert – was auch der Grund war, warum das Bauernhaus überhaupt gekauft wurde. Montags und dienstags ist geschlossen. Von Mittwoch bis Samstag wird das Mittagessen von halb eins bis zwei Uhr und das Abendessen von acht bis elf Uhr serviert; sonntags endet der Abend eine Stunde früher. Bei vierzig Plätzen ist eine Reservierung ratsam. Sie finden „Le Proposte“ in der Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza.

77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens

+33494474093

Do–Mo 12:00–13:30, 19:30–21:30; Di–Mi Geschlossen

Das „Le Relais des Moines“ liegt an der Route de Sainte Roseline in Les Arcs-sur-Argens, auf dem Land in der Nähe von Trans-en-Provence. Küchenchef Sébastien Sanjou entdeckte das Haus im Februar 2002 und baute es gemeinsam mit seinem Team zu einem Restaurant aus, das von zwei Regionen geprägt ist: seiner Heimat, dem Südwesten Frankreichs, sowie der provenzalischen und mediterranen Landschaft, die ihn umgibt. Sanjou stammt aus der Bigorre und aus einer Familie, die seit fünf Generationen im Lebensmittelhandel tätig ist. Dieser Hintergrund fliesst nach wie vor in seine Küche ein, während die Erzeuger und anderen Produzenten aus der Umgebung die heutige Grundlage bilden. Das Ergebnis ist eine zeitgemässe Küche, die sich an saisonalen Zutaten und den Menschen orientiert, die diese liefern. Eine Terrasse liegt inmitten eines bewaldeten Geländes mit alten Eichen und Kiefern. Von dort aus reicht der Blick bis zum mittelalterlichen Dorf Les Arcs und zum Massif des Maures. Es ist eine Kulisse, die die Landschaft mit der Küche in Einklang bringt, wobei Bäume und die weitläufige Landschaft Teil des Erlebnisses sind. Auf der Herbstkarte stehen unter anderem gebratener Fisch mit violetten Artischocken und schwarzen Oliven, mit der Angel gefangener Seehecht mit Blumenkohl, Queller und Herzmuscheln sowie gebratene Wachtel mit Confit-Keulen und Butternusskürbis. Andere Gerichte kombinieren Rindfleisch, Steinpilze und Mangold oder rohe Jakobsmuscheln mit Fenchel und Zitrusfrüchten. Bei den Desserts stehen lokale Feigen, Birnen, Honig und Haselnüsse im Mittelpunkt, und es gibt eine Auswahl an Bauernkäse. Die Gäste können zwischen einem Menü in Form einer Gangfolge oder der Auswahl einzelner Gerichte wählen. Tische können direkt reserviert werden, und Anfragen zu privaten Veranstaltungen sind über ein spezielles Formular willkommen.

17 route de la Maurienne, 73390 Bourgneuf

+33479337405

„Le Repère“ ist ein kleines Restaurant an der Route de la Maurienne in Bourgneuf, das im November 2023 eröffnet wurde. Die Küche orientiert sich am traditionellen Konzept einer französischen Brasserie: Die Speisen werden hausgemacht, wobei der Schwerpunkt auf Produzenten aus der näheren Umgebung liegt. Das Team hält die Speisekarte bewusst kurz und gibt die Lieferanten auf der Speisekarte an, wodurch die Herkunft der Zutaten zum Teil des Essenserlebnisses wird. Burger spielen in der kulinarischen Philosophie des Restaurants eine wichtige Rolle, während Pizza einen eigenen Platz im Angebot einnimmt. Ein täglich wechselndes Tagesmenü bietet eine weitere Möglichkeit, hier zu speisen. Die Inhaber beschreiben ihr Ziel darin, grosszügige Portionen zu servieren, deren Zubereitung ihnen Freude bereitet, und den Gästen am Tisch Zeit zu geben, sich wohlzufühlen. Diese Vorliebe für einen überschaubaren Raum spiegelt sich auch in der Einrichtung wider: Es gibt einen Speiseraum im Innenbereich sowie Sitzgelegenheiten im Freien für Mahlzeiten bei geeignetem Wetter. Das Restaurant kann auch privat für Geburtstage, Taufen und andere Veranstaltungen gebucht werden. Wer ein Essen für eine Gruppe organisiert, wird gebeten, sich direkt an das Team zu wenden, um die Veranstaltung zu besprechen. Das Fremdenverkehrsamt bestätigt, dass private Anmietungen, Mittag- und Abendessen sowie Abendunterhaltung zum Angebot des Restaurants gehören. Es führt ausserdem Englisch und Französisch als gesprochene Sprachen auf und heisst Gäste in Begleitung von Haustieren willkommen. Laut derselben offiziellen Auflistung werden Kartenzahlungen, Bargeld, Essensgutscheine und kontaktloses Bezahlen akzeptiert. Reservierungen werden direkt mit dem Restaurant abgewickelt. Für Besucher aus der Umgebung von Saint-Pierre-d’Albigny liegt der Reiz in einer gemütlichen Dorfbrasserie mit einer engen Verbindung zu ihren Lieferanten und der Möglichkeit, eine persönlichere Gruppenveranstaltung zu organisieren.

280 rue de la Mairie, 73250 Saint-Jean-de-la-Porte

+33613158684

„Le Saint-Jean“ ist eine Dorfkneipe, ein Restaurant und eine Pizzeria in der Rue de la Mairie in Saint-Jean-de-la-Porte. Die Küche bietet neben französischen Spezialitäten auch italienische Gerichte an, wobei Pizza zu den bekanntesten Speisen zählt. Das örtliche Tourismusbüro fügt dem Angebot eine savoyische Note hinzu und listet regionale Gerichte und Käsespezialitäten als Teil des Angebots auf. Zusammen verleihen diese dem Restaurant eine umfassendere Rolle als die eines reinen Pizzalokals. Gäste können zum Mittag- oder Abendessen vorbeikommen, bei schönem Wetter auf der Terrasse sitzen oder Speisen zum Mitnehmen bestellen. Zu den Getränken gehören Kaffee und Tee, Bier, Wein sowie weitere alkoholische und alkoholfreie Getränke. Die Tourismusbeschreibung nennt einen Speisesaal mit vierzig Plätzen und weitere vierzig Plätze auf der Terrasse. Ausserdem wird das Restaurant als Veranstaltungsort für Bankette, Geburtstage und Gruppenessen ausgewiesen. Abendunterhaltung und Karaoke werden dort erwähnt, während das Restaurant selbst bereits eine eigene Pop- und Rockveranstaltung veranstaltet hat. Diese Details deuten darauf hin, dass es sich ebenso sehr um einen geselligen Treffpunkt des Dorfes handelt wie um einen Ort zum Essen. Die praktischen Rahmenbedingungen werden vom Betreiber klar beschrieben. Parkplätze stehen kostenlos zur Verfügung, Gäste mit eingeschränkter Mobilität sind willkommen und Hunde sind erlaubt. Tische können über das Reservierungsformular des Restaurants oder telefonisch angefragt werden. Für Gäste, die das Essen an anderer Stelle servieren lassen möchten, stehen Speisen zum Mitnehmen und ein Catering-Service zur Verfügung. Zu den Zahlungsmöglichkeiten gehören Bargeld, Schecks, Visa, Mastercard und Essensgutscheine. Besucher, die eine Feier planen oder mit einer Gruppe kommen, können ihre Wünsche direkt mit dem Restaurant besprechen. Die Kombination aus Bar, Tischen im Freien, französischer und italienischer Küche sowie Speisen zum Mitnehmen macht das Lokal zu einem vielseitigen Anlaufpunkt während eines Aufenthalts in der Region.

44 Tour de Ville, 12330 Marcillac-Vallon

+33565604413

„Le Trublion“ ist eine traditionelle Brasserie an der Tour de Ville im Zentrum von Marcillac-Vallon. Inhaber Rémi legt besonderen Wert auf regionale Produkte und einfache, hausgemachte Küche. Kaffee und Croissants gehören ebenso zum Selbstverständnis des Hauses wie die Restaurantgerichte, und Musikveranstaltungen machen die Brasserie zudem zu einem beliebten Treffpunkt im Dorf. Gäste können sich bezüglich Gruppenessen an das Team wenden oder telefonisch einen Tisch reservieren. Die Speisekarte wechselt je nach Marktangebot und bietet regionale Zutaten in verschiedenen Zubereitungsarten. Zu den Salaten gehören saisonales Gemüse, paniertes Hähnchen mit Parmesan und knuspriger Pérail-Käse mit Speck. Zu den herzhaften Gerichten zählen Ente mit Heidelbeersauce und Zitronenkartoffeln, Schweinefleisch mit Pastinakenpüree sowie mit dem Messer geschnittenes Rindertatar. Die Forelle stammt aus dem „Moulin de Gourjan“ und wird mit Gemüse der Saison serviert. Ein Entrecôte lässt sich mit Roquefort- oder Pfeffersauce kombinieren. Auch die Burger greifen die umliegende Landschaft auf: Sowohl die Cheddar-Variante als auch der „Aveyronnais“ werden aus Aubrac-Rindfleisch zubereitet, wobei letzterer zusätzlich mit Roquefort-Sosse serviert wird. Eine separate Kinderkarte bietet Hackfleisch oder Nuggets mit hausgemachten Pommes frites sowie ein Dessert oder Eis. Zu den hausgemachten Süssspeisen gehören eine neu interpretierte Zitronentarte, Tiramisu, ein Schokoladenkuchen mit weichem Kern sowie Brownies mit karamellisierten Erdnüssen. Waffeln und Heissgetränke runden das Angebot ab. Mit der wechselnden Speisekarte und den klassischen Brasserie-Gerichten bietet die Küche sowohl Raum für ein vollwertiges Essen als auch für einen einfachen Cafébesuch.

Erbalunga, 20222 Brando

+33495301030

„Les Américains“ ist das Restaurant des Castel Brando, eines Hotels, das in einem Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert in Erbalunga untergebracht ist, dem alten Fischerdorf Brando an der Ostküste des Cap Corse, etwa fünfzehn Minuten nördlich von Bastia. Der Name leitet sich vom Haus selbst ab. Es ist eines der „maisons d’américains“ des Kaps: Es wurde 1853 von einem korsischen Arzt erbaut, der in den napoleonischen Armeen gedient hatte, und später von einem Mann aus dem Dorf übernommen und verschönert, der nach jahrzehntelangem Auslandsaufenthalt aus Saint-Domingue in seine Heimat zurückkehrte und den exotischen Park mit Palmen, Zedern und anderen Bäumen anlegte, der das Haus noch heute umgibt. Joëlle und Jean Paul Pieri kauften das verfallene Familienhaus 1990 und restaurierten es. Die Küche beschreibt ihre Gerichte als einfach und geschmacksintensiv, basierend auf einer sorgfältigen Auswahl der besten Erzeuger am Cap Corse und inspiriert von der heimischen Küche der Insel, zwischen den Bergen und dem Mittelmeer. Am Tisch geht es darum, gemeinsam zu essen und lokale Klassiker am Fusse des alten Hauses zu geniessen, begleitet von Weinen aus der Region. Das Abendessen wird jeden Abend ausser mittwochs serviert, und in der Saison gibt es ausserdem ein Mittagsmenü („table d’hôte“), für das keine Reservierung erforderlich ist; für das Abendessen ist eine Online-Reservierung möglich. Das Restaurant steht auch Gästen offen, die nicht im Hotel übernachten. Um das Restaurant herum befinden sich ein schattiger Innenhof mit einem jahrhundertealten Olivenbaum, eine gewölbte Bibliothekslounge, zwei Pools und ein privater Parkplatz; Haustiere sind im Hotel willkommen. Von einem Ferienhaus in Sisco aus ist es nur eine kurze Autofahrt in Richtung Süden zu einem gemütlichen Abendessen.

2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château

+33565477157

„Les Cocottes en Folie“ ist das Restaurant der „Auberge du Château“ in Muret-le-Château. Das Grundkonzept ist einfach: Ein grosszügig gefüllter Auflauf wird auf den Tisch gestellt, den sich die Gäste gemeinsam teilen – ganz im Stil von Mahlzeiten, wie man sie von zu Hause kennt, und nach Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Langsam gegarte Gerichte, frische Zutaten und regionale Erzeugnisse bestimmen die Ausrichtung der Küche. Laura und Yannick führen die Auberge als Familienbetrieb. Sie erzählen, wie sie das Dorf während eines Urlaubs entdeckt haben und später ihre Berufe in Montpellier aufgegeben haben, um sich hier ein neues Leben aufzubauen. Yannick kümmert sich um den Hausbetrieb und die Veranstaltungen, während Laura sowohl in der Küche als auch im Speisesaal arbeitet. Diese Verbindung zwischen dem Kochen und der Gastfreundschaft spiegelt sich in der ungezwungenen Atmosphäre des Restaurants wider. Die Küche bereitet ihre Speisen vor Ort zu und greift dabei auf saisonale Zutaten und Erzeuger aus der näheren Umgebung zurück. Die Menüs entwickeln sich je nach verfügbaren Produkten und der Inspiration des Küchenchefs weiter. Das Restaurant heisst auch Gäste willkommen, die nicht in der Auberge übernachten, und bietet sowohl ruhigere Plätze als auch Möglichkeiten zum gemeinsamen Essen. Eine Terrasse lädt zum Verweilen im Freien ein, während die Auberge insgesamt über einen Café- und Barbereich verfügt. Geburtstage, Familienessen und Treffen mit Freunden können direkt mit den Besitzern vereinbart werden. Das Haus bietet zudem massgeschneiderte Menüs für Veranstaltungen an. Vegetarische und glutenfreie Gerichte können zubereitet werden, wenn die Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angegeben werden. Eine rechtzeitige Reservierung ist für den Betrieb des Restaurants von zentraler Bedeutung, was es zu einem idealen Ort für ein gemeinsames ländliches Essen macht – und weniger zu einem Restaurant mit umfangreicher Festkarte.

Lieu-dit La Bachellerie, 49320 Gennes-Val-de-Loire

+33241455357

Das „Les Fouées de Grézillé“ bietet in einem renovierten unterirdischen Restaurant in La Bachellerie ein Menü an, bei dem die kleinen, im Holzofen gebackenen Brote aus dem Anjou im Mittelpunkt stehen. Das Ambiente in der Höhle ist Teil des Erlebnisses und verbindet einen gemütlichen Speiseraum in der Höhle mit einer Kochkunst, bei der der Holzofen im Mittelpunkt steht. Die „Fouées“ bilden den roten Faden des Menüs und werden mit einer Auswahl an Füllungen und Beilagen serviert, die aus frischen saisonalen Zutaten und Produkten lokaler Erzeuger zubereitet werden. Auf der Speisekarte stehen unter anderem Rillettes aus reinem Schweinefleisch, gesalzene Butter und „Rillauds“ sowie geschmorte weisse Bohnen aus der Vendée und gekochte frische Pilze. Diese bieten vielfältige Möglichkeiten, die Brote zu füllen, und verleihen dem Essen eine Abfolge unterschiedlicher Geschmacksnuancen. Ein grüner Salat begleitet ein im Holzofen zubereitetes Käsegratin mit Tomme d’Anjou und Guignolet, wodurch das regionale Thema sich durch das gesamte Menü zieht. Als Dessert bietet das Haus hausgemachten Crémet d’Anjou mit Coulis aus roten Früchten sowie Eis oder Sorbet an. Das Menü umfasst ausserdem einen Aperitif, einen Rotwein aus dem Anjou oder einen Roséwein aus der Loire sowie Kaffee oder einen Früchtetee. Das Restaurant arbeitet auf Reservierung und kann Mahlzeiten für Gruppen von mindestens fünfundzwanzig Personen organisieren. Bei Online-Anfragen werden die voraussichtliche Ankunftszeit sowie die Anzahl der Erwachsenen und Kinder abgefragt; eine Rückbestätigung schliesst die Buchung ab. Die Kombination aus unterirdischem Ambiente, lokalen Weinen und Brot aus dem Holzofen bietet einen konzentrierten Einblick in die unverwechselbare kulinarische Tradition des Anjou.

20 bis rue Foulques Nerra, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241679564

„Les Pieds Bleus“ ist das Restaurant in der „La Cave aux Moines“ in Préban, wo angrenzende unterirdische Stollen zu Speisesälen umgestaltet wurden. Das Ambiente macht die Verbindung der Region zu Stein und Essen auf ungewöhnliche Weise greifbar: In diesen ehemaligen Tuffeau-Abbaustollen befindet sich auch eine aktive Pilzzucht. Das Restaurant kocht mit Pilzen, die in eben diesem Höhlenkomplex angebaut werden, wodurch Anbau und Küche eng miteinander verbunden sind. Pariser Pilze, Austernpilze und Shiitake sind die drei Sorten, die vor Ort gezüchtet werden. Fouées sind die andere zentrale Spezialität. Diese kleinen Brote werden vor Ort hergestellt und in traditionellen Holzöfen gebacken; sie gehen zu hohlen Taschen auf, die man, solange sie noch warm sind, öffnen und nach Belieben füllen kann. Das Haus empfiehlt als typische Beilagen Butter, Rillettes, weisse Bohnen, Käse und Pilze. Gefüllte Galipettes, eine weitere lokale Pilzzubereitung, gehören ebenfalls zu den regionalen Gerichten. Weine aus der Loire begleiten die Menüs, und auch die Kinderkarte folgt dem gleichen regionalen Thema. Dank der miteinander verbundenen Räume eignet sich das Restaurant sowohl für Familienfeiern als auch für grössere Anlässe wie Geburtstage und Geschäftsessen. Gäste können zudem den Stollen im Rahmen einer separaten Führung oder auf eigene Faust erkunden und dabei erfahren, wie Tuffstein abgebaut wurde und wie sich der Pilzanbau unter Tage entwickelte. Ein Weinkeller bietet Verkostungen und Flaschen aus der Loire an, darunter Weine der Appellationen Saumur und Anjou. Die Kombination aus Brotbacköfen, in der Höhle gezüchteten Pilzen und alten Steinbruchräumen verleiht diesem Restaurant eine enge Verbindung zu den praktischen Traditionen des Anjou.

Kamenzer Straße 11, 01561 Thiendorf

+49 3524 88420

Der Lindenhof in Thiendorf heisst Restaurantgäste, die nicht im Hotel übernachten, ausdrücklich willkommen. Die Küche konzentriert sich auf regionale Gerichte und deutsche Hausmannskost, wobei auch eine Auswahl an vegetarischen Gerichten angeboten wird. Damit ist das Lokal eine praktische Anlaufstelle für gemischte Gruppen und kein Restaurant, das ausschliesslich den Übernachtungsgästen vorbehalten ist. Der Hauptspeisesaal bietet Platz für rund neunzig Personen, während die Gartenterrasse bei geeignetem Wetter Platz für etwa dreissig Gäste bietet. Ein kleinerer Frühstücksraum kann ebenfalls für Veranstaltungen genutzt werden. Für Kinder gibt es kindgerechte Speisen, Hochstühle und eine Spielecke, sodass Familien sich beim Restaurant nach der für ihren Besuch am besten geeigneten Sitzordnung erkundigen können. Feierlichkeiten bilden einen weiteren Teil des Geschäfts. Das Team bespricht gerne Menüs oder Buffets und hilft bei der Organisation von Tischanordnung und Dekoration für einen Geburtstag, eine Hochzeit oder eine andere Veranstaltung. Grössere Buchungen ausserhalb der regulären Öffnungszeiten sind nach Absprache möglich. Ein reguläres Abendessen und eine private Veranstaltung sollten daher direkt mit dem Restaurant geplant werden und nicht als austauschbare Reservierungen behandelt werden. Das Lindenhof befindet sich in der Kamenzer Strasse 11, in der Nähe von Schloss Schönfeld. Die Öffnungszeiten des Restaurants sind eingeschränkter als die der Hotelrezeption: Montag bis Donnerstag beginnt der Service um 16:00 Uhr, während Freitag bis Sonntag nach Absprache geöffnet ist. Rufen Sie vor Ihrer Anreise an oder senden Sie eine E-Mail – insbesondere bei einem Besuch am Wochenende –, um das Essen, die aktuelle Speisekarte und die Verfügbarkeit eines Gartentisches zu bestätigen.

Zum Großteich 14, 01561 Thiendorf

+49 3524 823954

Lindi’s Schlemmerstube ist ein Familienrestaurant am Zum Grossteich in Thiendorf, dessen Schwerpunkt auf frisch zubereiteter deutscher Hausmannskost liegt. Die Küche setzt auf handwerkliche Zubereitung – vom Kartoffelschälen bis zum Gemüseschneiden – und verwendet dabei vorwiegend regionale Produkte. Traditionelle, herzhafte Rezepte bilden die Grundlage, während eine wechselnde saisonale Speisekarte im Laufe des Jahres für Abwechslung sorgt. Der Hauptspeisesaal bietet Platz für bis zu fünfzig Personen und wird sowohl für normale Mahlzeiten als auch für private Feiern genutzt. Ausserdem gibt es einen begrünten Biergarten, in dem man bei geeignetem Wetter im Freien essen und trinken kann. So stehen zwei verschiedene Umgebungen für denselben Besuch im Landgasthof zur Auswahl: ein Tisch drinnen mit der Familie oder Freunden oder ein Essen im Freien, wenn die Jahreszeit es zulässt. Neben der saisonalen Speisekarte bietet das Restaurant eine Eiskarte für alle, die sich einen süssen Abschluss wünschen. In der kühleren Jahreszeit betreibt es zudem einen separaten Catering-Service. Wenn Sie eine grössere Veranstaltung planen, sprechen Sie mit dem Team darüber, ob Sie einen Tisch im Restaurant, eine private Feier oder einen Catering-Service ausserhalb des Restaurants benötigen, da dies unterschiedliche Arrangements sind. Die Öffnungszeiten variieren je nach Tag: Mittwochs und donnerstags gibt es einen Abendbetrieb, von Freitag bis Sonntag beginnt der Betrieb früher. Montags und dienstags ist geschlossen, ausserdem hat das Restaurant am zweiten Sonntag im Monat sowie während der veröffentlichten Feiertage geschlossen. Rufen Sie bitte im Voraus an, um Ihren Termin zu bestätigen und zu reservieren. Die direkte Adresse lautet „Zum Grossteich 14“ und nicht die Hauptstrasse „Kamenzer Strasse“, die durch das Dorf führt.

Holly House, Minsterley, SY5 0BA

+441743791827

„Little Efes“ ist der ideale Imbiss in Minsterley für Abende, an denen niemand kochen möchte: Türkische Grillgerichte und Kebabs vom Holzkohlegrill, Döner und Schaschlik im Fladenbrot oder auf einem Teller mit Reis und Salat, dazu Burger, Pizza und Pommes für den Rest der Tischrunde. Die Portionen sind grosszügig und das Fleisch wird auf Bestellung zubereitet, statt nur warmgehalten zu werden. Es ist ein kleines Lokal, in dem man das Essen meist abholt, mit ein paar Sitzplätzen, auf denen man warten kann. Es wird nur Bargeld akzeptiert – es gibt kein Kartengerät –, bringen Sie also Bargeld mit. Für einen Ferienhausaufenthalt im Hope Valley ist dies die nächstgelegene Möglichkeit, eine warme Mahlzeit zu bekommen, nachdem die Pubs den Speiseservice eingestellt haben.

Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

Mo 20:00–23:00; Di 20:00–23:00; Mi Geschlossen; Do 20:00–23:00; Fr 20:00–23:00; Sa 20:00–23:00; So 20:00–23:00

Die „Locanda San Lupo“ liegt inmitten der Hügel und Weinberge oberhalb von Ziano Piacentino und beschreibt sich selbst als Ort, an dem Geschmack auf den Sonnenuntergang trifft. Das ist eine treffende Beschreibung dessen, was sie zu bieten hat: Von der Terrasse aus blickt man über die Weinberge, und das Haus betrachtet das Abendlicht als Teil des Essens und nicht als blosse Kulisse, die zufällig da ist. Es ist nach eigener Aussage mehr als nur ein Speisesaal – ein Rückzugsort in der Stille der Hügel, wo es darum geht, dass die Zeit langsamer vergeht. In der Praxis bedeutet das, dass es sich für zwei ganz unterschiedliche Anlässe eignet: ein sonntägliches Familienessen und ein Abendessen zu zweit, sobald die Lichter angehen. Es gibt eine Weinkarte, was hier von Bedeutung ist – diese Hänge sind die Colli Piacentini, und Gutturnio, Ortrugo und Malvasia werden auf den Feldern angebaut, auf die die Terrasse blickt. Die Öffnungszeiten sind ungewöhnlich und es lohnt sich, sie zweimal zu lesen: Dies ist ein Restaurant, das abends geöffnet ist. Es serviert täglich von 20 bis 23 Uhr das Abendessen, ausser mittwochs, wenn es geschlossen ist, und es ist mittags überhaupt nicht geöffnet. Wer mittags ankommt, wird die Tür verschlossen vorfinden. Ziano Piacentino liegt im Val Tidone, etwa vierzig Minuten südwestlich von Piacenza und gut eine Stunde von Mailand entfernt, was diesen Ort sowohl für einen Abendausflug aus der Stadt als auch für einen Ausflug aus der Region zu einem naheliegenden Ziel macht. Sie finden die „Locanda San Lupo“ in der Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino.

Am Loh 9, 58300 Wetter (Ruhr)

+49 2335 62638

Gästehaus im Stadtteil Grundschöttel mit angeschlossenem Restaurant.

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Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

Mo 11:00–00:00; Di 11:00–00:00; Mi Geschlossen; Do 11:00–00:00; Fr 11:00–00:00; Sa 11:00–00:00; So 11:00–00:00

Das „Louvre Michaelense“ befindet sich in der Rua António José d’Almeida mitten in Ponta Delgada, der Hauptstadt von São Miguel. Das Haus hat keine Website, daher gibt es hier keine Informationen darüber, was dort serviert wird; festzuhalten sind lediglich die Adresse, die Öffnungszeiten und der Name. Der Name verdient einen Satz. „Michaelense“ ist das Adjektiv für São Miguel – eine Person oder eine Sache von dieser Insel –, daher nennt sich das Lokal den „Louvre“ der Insel, was eine gewagte Behauptung ist, die mit ernstem Gesicht vorgebracht wird und darauf hindeutet, dass es sich ebenso sehr um einen Raum handelt, in dem Dinge ausgestellt werden, wie um einen Ort zum Sitzen. Die Öffnungszeiten deuten eher auf einen ganztägig geöffneten Raum als auf ein Restaurant mit Bedienung hin: von elf Uhr morgens bis Mitternacht, ohne Pause, an sechs Tagen in der Woche. Mittwochs ist geschlossen, was man bei der Planung berücksichtigen sollte. Dreizehn Stunden am Stück bedeuten, dass ein Kaffee um drei Uhr nachmittags und etwas um elf Uhr abends gleichermassen möglich sind, und in einer Stadt, in der die meisten Küchen zwischen Mittag- und Abendessen schliessen, ist genau das der springende Punkt. Ponta Delgada liegt etwa eine halbe Stunde westlich von Ribeira Chã an der Südküste, und diese Strasse befindet sich in der Altstadt, nur wenige Minuten von der Hafenpromenade und den Stadttoren entfernt. Sie finden das „Louvre Michaelense“ in der Rua António José d’Almeida 8, 9500-053 Ponta Delgada.

1 Douglas Row, Portree, IV51 9DD

+441478613611

Das „Lower Deck Seafood Restaurant“ befindet sich in der Douglas Row neben dem Hafen von Portree. Es wurde 2007 als familiengeführtes Restaurant gegründet und lässt sich von der maritimen Vergangenheit der Region inspirieren: Die Einrichtung erinnert an die Passagierfähren, die einst diese Gewässer befuhren. Die Küche bezieht Meeresfrüchte von lokalen Fischhändlern und bereitet hausgemachte Gerichte zu, bei denen Fisch und Schalentiere im Mittelpunkt stehen. Die Speisekarte gibt einen detaillierten Einblick in dieses Konzept, auch wenn sich die einzelnen Gerichte je nach Angebot und Nachfrage ändern. Cullen Skink vereint geräucherten Schellfisch, Kartoffeln, Zwiebeln und Sahne, dazu gibt es Brot von MacKenzies in Portree. Miesmuscheln werden sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert, begleitet von der Sauce des Tages, die der Küchenchef selbst zubereitet. Weitere Beispiele sind gebratener Lachs mit einer Glasur aus Whisky und Honig, Risotto aus geräuchertem Schellfisch und Erbsen sowie gegrillter Seehecht oder Pollack mit einer Kruste aus Haselnüssen und Pesto. Das „Fish and Chips“ des Restaurants wird mit einer hauseigenen Tartarsauce serviert. Meeresfrüchtesalate bieten eine weitere Auswahl, darunter Krabben mit Dressing, geräucherte Makrele oder heissgeräucherter Lachs. Zur Auswahl gehören ausserdem mit Skye-Ale zubereitetes Rindfleisch und ein vegetarisches Tagesgericht. Bei den Desserts kommen bekannte schottische Zutaten zum Einsatz, darunter Cranachan mit Himbeeren, Sahne, Honig und gerösteten Haferflocken sowie Käse und Haferkekse. Der Service erfolgt ohne Voranmeldung, wobei die Tische in der Reihenfolge der Ankunft vergeben werden. Weder Einzelgäste noch Gruppen können reservieren, sodass ein Besuch hier dadurch zustande kommt, dass man im Restaurant erscheint, anstatt sich vorher einen Tisch zu sichern.

Untermarkt 22, 02826 Görlitz

+49 3581 410260

Das „Lucie Schulte“ bezeichnet sich selbst als „die neue Essklasse“ und befindet sich mitten in der historischen Altstadt von Görlitz am Untermarkt 22. Schon der Weg dorthin ist Teil des Erlebnisses: Die Gäste schreiten durch den berühmten Flüsterbogen der Stadt in eine Reihe romantischer Innenhöfe, in denen das Restaurant untergebracht ist. Das Haus wird von Restaurantleiter Bernd Schade zusammen mit Küchenchef Sascha Pröhl geführt, und ihr erklärtes Ziel ist es, dass Küche, Service und Ambiente harmonisch zusammenwirken, damit der Abend rundum gelingt. Die Küche beschreibt ihre Küche als anspruchsvoll, saisonal und kreativ, wobei frische Produkte verwendet werden und die Speisekarte je nach Jahreszeit wechselt. Die Herbstkarte, die mit einer Zeile über das goldene Licht, das durch die Görlitzer Innenhöfe fällt, und den Duft von geröstetem Kürbis und warmen Gewürzen eingeleitet wird, umfasst warmen Ziegenkäse in einer Kürbiskernkruste mit Muskat-Birnen-Chutney, eine japanisch inspirierte Flusskrebsbrühe mit Rote Bete, Schnittlauch, Reis-Shoyu und Wasabi, gegrillten Wolfsbarsch mit geröstetem Guanciale sowie eine Flammkuchen mit Waldpilzen und Fourme d’Ambert und gegrilltes Wildhasenfilet auf einem Kompott aus Steinpilzen und Birnen mit Wacholderjus und Lardo-Kartoffelknödeln. Neben dem Hauptspeisesaal gibt es eine Terrasse im Innenhof, einen Weinkeller, eine kleine Bar namens „Kostbar“ und einen Weinsaal für kleine Zusammenkünfte; laut Angaben des Hauses eignen sich diese Räumlichkeiten für Empfänge und Feiern. Dasselbe Team betreibt die Kochschule „Genussreich“ sowie Catering- und Weinabende. Das Restaurant ist nur abends geöffnet und mittwochs geschlossen; Tische werden per Telefon oder E-Mail unter Angabe von Datum, Uhrzeit und Gästeanzahl reserviert. Es eignet sich für Paare und kleine Gruppen, die ein durchdachtes Abendessen in der Altstadt suchen.

Gahlenfeldstr. 22, 58313 Herdecke

+49 2330 70705

Bäckerei im Stadtteil Ende in Herdecke.

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3 Place des Marronniers, 16190 Salles-Lavalette

+33620354743

„L'Envie Gourmande“ ist ein Dorfrestaurant mit Bar an der Place des Marronniers in Salles-Lavalette. Stéphane und Carine führen ihr Lokal mit einem einfachen, hausgemachten kulinarischen Konzept und spielen eine aktive Rolle im Dorfleben. Die Küche setzt auf regionale Produkte mit französischen, italienischen und mediterranen Einflüssen; zu den Spezialitäten des Hauses zählen auch vegetarische Gerichte. Das Ambiente ändert sich je nach Jahreszeit. Bei kälterem Wetter bildet der Kamin den Mittelpunkt des Speisesaals, während die Terrasse einen Blick auf die Landschaft der Charente bietet. Es gibt zwei Speisesäle mit insgesamt rund 60 Sitzplätzen im Innenbereich sowie etwa 30 Plätze auf der Terrasse. Das Lokal eignet sich eher für ein Essen im Dorf als für einen Zwischenstopp am Strassenrand. Kulinarische und gesellschaftliche Veranstaltungen sorgen für Abwechslung im regulären Speiseangebot. Auf dem Dorfkalender stehen regionale Abende mit Spezialitäten, Musikveranstaltungen und Aktivitäten in der Bar. Zu den bisherigen und angekündigten Themen gehören Gerichte aus dem Elsass und der Auvergne – schauen Sie also im Programm nach, wenn Sie in der Nähe sind. Diese Veranstaltungen haben eigene Termine und sollten bei Bedarf direkt gebucht werden. Für Familien stehen praktische Einrichtungen wie ein Hochstuhl, ein Wickeltisch, ein Spielbereich, Brettspiele und Tischfussball zur Verfügung. Kostenlose Privatparkplätze stehen zur Verfügung, Hunde sind willkommen und es wird ein Essen zum Mitnehmen angeboten. Die Öffnungszeiten variieren zwischen der Hauptsaison im Sommer und dem Rest des Jahres. Rufen Sie vor Ihrer Anreise an, um zum Abendessen vorbeizukommen oder um zu fragen, was auf der Speisekarte steht und ob während Ihres Aufenthalts ein Musik- oder Themenabend geplant ist.

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon

+41244984006

L'Étable ist ein Bergrestaurant in der Gegend von Les Chaux oberhalb von Gryon, in der Nähe von Taveyannes. Der Name spiegelt die ursprüngliche Nutzung des Gebäudes wider: Ein ehemaliger Stall wurde zu einem Speisesaal umgebaut, in dem regionale Schweizer Küche serviert wird. Eine grosszügige Holzterrasse bietet einen Blick über die umliegenden Almen und lädt bei schönem Wetter zum Verweilen im Freien ein. Die Speisekarte passt sich dieser alpinen Kulisse an. Zu den vom Restaurant und dem regionalen Tourismusbüro hervorgehobenen Spezialitäten zählen Pilz-Cassolette mit Rösti, gebratene Schweinshaxe mit Honig und ein halb-und-halb-Käsefondue. Gemüsegerichte und eine Kinderauswahl erweitern das Angebot. Die Speisekarte wechselt je nach Saison; erkundigen Sie sich daher bei der Reservierung, welche Gerichte gerade angeboten werden. Tiere sind ein besonderer Bestandteil eines Besuchs hier. Der kleine Lehrbauernhof ist den Restaurantgästen vorbehalten und beherbergt Esel, Ziegen, Kaninchen und Hühner. Das Tourismusbüro beschreibt zudem Tiere in ihrem eigenen Bereich hinter Glas neben dem Restaurant. Für Familien bietet dies einen zusätzlichen Anreiz beim Essen, ohne dass ein separater Ausflug zu einer weit entfernten Sehenswürdigkeit notwendig wird. Im Sommer ist das Restaurant über die Route des Chaux von Gryon aus oder im Rahmen einer Wanderung von Taveyannes aus erreichbar. Auch im Winter heisst es Besucher willkommen – eine separate Terrassenhütte bietet hier leichtere Erfrischungen an. Die Öffnungszeiten hängen von der Saison und den Bedingungen ab; informieren Sie sich vor Ihrer Anreise über die Zufahrt und die Essenszeiten. Reservieren Sie Ihren Tisch direkt, insbesondere wenn Sie eine Gruppe organisieren oder das Mittagessen mit einer Bergwanderung verbinden möchten.

Mittelstr. 59, 59174 Kamen

+49 2307 41174

Italienische Pizzeria im Zentrum von Kamen.

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Dortmunder Str. 119, 45731 Waltrop

+49 2309 3621

MC Döner is a Turkish döner kebab restaurant on Dortmunder Strasse in Waltrop.

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Hauptstraße 115, 57074 Siegen

+49 271 31312016

Ein türkisches Restaurant, das Kebab und orientalische Gerichte serviert, an der Hauptstrasse im Siegener Stadtteil Kaan-Marienborn.

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Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

Mo 12:30–22:30; Di 12:30–22:30; Mi 12:30–22:30; Do 12:30–22:30; Fr 12:30–22:30; Sa 12:30–22:30; So 12:30–22:30

Das „Maccheroni“ befindet sich in der Via San Carpoforo im Stadtteil Brera und bezeichnet sich selbst als „La Carbonara N°1 di Milano“ – die Nummer eins unter den Carbonara-Restaurants in Mailand. Das ist eher eine Behauptung als ein Titel, und das Restaurant macht daraus keinen Hehl – was man wissen sollte, bevor man das Lokal betritt: Carbonara ist das Gericht, an dem es gemessen werden möchte. Das übergeordnete Konzept ist Hausmannskost, die ernst genommen wird. Das Haus beschreibt es als die Aromen von zu Hause, so wie sie früher waren – nur besser: Gerichte, die eine Mutter und eine Grossmutter gekocht hätten, neu interpretiert mit der Technik einer professionellen Küche. In der Praxis bedeutet das eine kleine Speisekarte mit italienischen Klassikern statt eines Überblicks über die verschiedenen Regionen, und genau darin liegt der Unterschied zwischen einer Trattoria und einem Restaurant, das Trattoria-Küche serviert. Es ist täglich von halb eins mittags bis halb elf abends durchgehend geöffnet, ohne Mittagspause. Tische können über die eigene Website des Restaurants, telefonisch oder per E-Mail reserviert werden. Die Via San Carpoforo ist eine ruhige Strasse mitten in Brera, dem alten Künstlerviertel, nur wenige Gehminuten von der Pinacoteca di Brera und der U-Bahn-Station Lanza entfernt. Es ist ein Stadtteil, in dem die Strassen so eng sind, dass man ein Restaurant eher entdeckt, als dass man daran vorbeigeht – was gut zu diesem Lokal passt. Sie finden das „Maccheroni“ in der Via San Carpoforo 7, 20121 Mailand.

Branimirova ul. 14, 23232 Nin

+385993147108

Das „Mad Duck“ in der Branimirova 14 in Nin kombiniert Pizza, Burger und Salate. Auf der Bestell-Website können Kunden im Voraus bestellen und ihre Bestellung abholen – eine praktische Möglichkeit, eine Mahlzeit mit in die Unterkunft zu nehmen. Die vollständige Speisekarte ist zudem nützlich, um die Zutaten zu vergleichen, bevor man sich mit einer Gruppe auf den Weg macht. Pizza macht den grössten Teil des Angebots aus. Neben Margherita, Pilz- und Gemüsekombinationen umfasst die Auswahl an Spezialitäten Mortadella mit Pistazien sowie eine von Nin inspirierte Pizza mit Šokol, Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und Trüffelsauce. Eine Garnelen-Kombination bietet eine weitere Option mit Meeresfrüchten. Man hat die Wahl zwischen bekannten Belägen oder regionalen Wurstwaren als Teil der Mahlzeit. Der Burger-Bereich ist ähnlich vielfältig und umfasst Varianten mit Rindfleisch und Cheddar, rauchigem Speck, einer italienischen Kombination sowie einer Trüffelversion. Hähnchensalate und ein Thunfisch-Feta-Salat bieten weitere Alternativen. Vergleichen Sie bei der Bestellung die aufgeführten Zutaten und fragen Sie direkt in der Küche nach Allergien oder Alternativen, anstatt davon auszugehen, dass eine bestimmte Kombination geändert werden kann. Laut den offiziellen Besucherinformationen von Nin befindet sich das „Mad Duck“ in der Branimirova-Strasse, sodass die Adresse als nützlicher Anhaltspunkt bei der Abholung dient. Nutzen Sie die aktuelle Website des Restaurants, um Ihre Bestellung auszuwählen und einen Abholtermin zu vereinbaren. Wenn Sie für mehrere Personen bestellen, sollten Sie sich vor der Bestellung gemeinsam für Pizzen, Burger und Salate entscheiden, damit die Abholung reibungslos verläuft. Wenden Sie sich direkt an das Restaurant, wenn Sie Hilfe bei der Bestellung benötigen.

15 place de l'église, 12330 Marcillac-Vallon

+33672914698

Das „Maison du vin du Marcillac“ ist eine Wein- und Tapas-Bar am Kirchplatz im historischen Zentrum von Marcillac-Vallon. Im Mittelpunkt stehen die Weine des umliegenden Tals und die unabhängigen Winzer, deren unterschiedliche Herangehensweisen den lokalen Weinbergen ihre Vielfalt verleihen. Die Weine werden glasweise oder flaschenweise angeboten, sodass ein Besuch die Gelegenheit bietet, einzelne Erzeuger zu entdecken und dabei etwas zu essen zu geniessen. Die Auswahl umfasst Weingüter wie Domaine du Cros, Domaine Laurens, Domaine de Matha, Domaine du Mioula und Domaine Roquevert. Auch bei den Speisen liegt der Schwerpunkt auf regionalen Produkten. Die Wurstplatten umfassen unter anderem Rohschinken, während die Käseplatten Ziegenkäse und Laguiole vereinen. Aligot und Brot aus Marcillac bieten weitere herzhafte Optionen. Für den süssen Genuss gibt es Waffeln, Crêpes und Eis aus dem Aubrac. Auch Kaffee, Tee und Bubble Tea stehen auf der Karte, was der Bar einen Reiz verleiht, der über die Weinauswahl hinausgeht. Besucher können sich direkt an das Haus wenden, um einen Tisch zu reservieren. Hinter der Bar verbirgt sich das umfassendere Ziel, das Dorfzentrum wieder mit seinen Winzern zu verbinden. Im Mittelpunkt des Projekts „Maison du Vin“ steht die Wiederbelebung von vier alten Häusern aus rotem Sandstein, wobei Wein, lokale Geschichte und die Düfte der Weinherstellung miteinander verknüpft werden sollen. Diese Geschichte verleiht der Bar am Kirchplatz ihren Kontext: ein Ort, an dem man das Tal durch seine Erzeuger, seine Weine und die dazu servierten regionalen Speisen kennenlernen kann.

Via Ospedale 64, 73024 Maglie

+390836312174

Das Malliè vereint ein Restaurant und eine Pizzeria in der Via Ospedale in Maglie. In der Küche kommen Gerichte aus dem Meer und vom Land gleichermassen zur Geltung, während die Pizzeria verschiedene Teigsorten anbietet. Diese Kombination ermöglicht es den Gästen, zwischen einem kompletten Restaurantmenü und einer Pizza zu wählen, ohne dass sich alle auf dieselbe Art von Essen festlegen müssen. Die Auswahl der Zutaten steht im Mittelpunkt des Konzepts und vereint italienische Produkte mit ausgewählten Zutaten aus anderen Regionen. Die Speisekarte folgt dem gewohnten Ablauf einer italienischen Mahlzeit mit getrennten Vorspeisen aus Meeresfrüchten und Fleisch sowie ersten Gängen und Hauptgerichten. Daneben gibt es reichhaltige Salate, kleine Häppchen und Desserts. Die Pizzaauswahl ist breit gefächert und unterteilt in Klassiker, Dauerbrenner, besondere Kombinationen und die Empfehlungen des Pizzabäckers. Gefüllte Pizzen und eine Auswahl an alternativen Teigsorten erweitern das Angebot. Zu den Getränken gehören Flaschen- und Fassbier, Rot-, Weiss- und Roséweine, Sekt sowie Spirituosen. Die Räumlichkeiten bieten Platz für etwa hundert Gäste, verteilt auf einen geräumigen Innenbereich und einen Aussenbereich. Beide Bereiche sind Teil des Veranstaltungsangebots des Restaurants, wodurch sich das Malliè sowohl für Feierlichkeiten als auch für ein gewöhnliches Essen in der Stadt eignet. Zum Team gehören der Pizzabäcker Paolo Scarlino sowie die Köche Maurizio Civilla und Gianluca Accogli. Da neben den Restaurantköchen ein eigener Pizzabäcker tätig ist, bilden die beiden Bereiche der Speisekarte eigenständige Teile desselben Hauses. Gäste können das Restaurant direkt per Telefon oder E-Mail kontaktieren.

1280 Palm Coast Pkwy SW, Palm Coast

+13863020777

Di–So 16:30–21:00; Mo Geschlossen

Das „Mamaling“ bringt den asiatischen Streetfood-Stil an den Palm Coast Parkway Southwest. Die Speisekarte reicht von vietnamesischer Pho über japanisches Ramen bis hin zu thailändischen Currys und kleinen Gerichten, was das Restaurant zu einer guten Wahl für Gäste macht, die gerne verschiedene Küchenstile in einer Mahlzeit entdecken. Beginnen Sie mit Schweinefleisch-Teigtaschen, Edamame oder klebrigen Rippchen, oder probieren Sie einen Szechuan-Mini-Taco auf einer knusprigen Wonton-Hülle. Die grösseren Gerichte bieten Nudeln, Reis und Curry in verschiedenen Kombinationen. Pho besteht aus Reisnudeln in Rinderbrühe, während Ramen mit gebratenem Schweinefleisch mit Pilzbrühe, Ei, Bambussprossen und Shiitake serviert wird. Zen-Ramen bietet eine Alternative auf Pilzbasis. Grünes Curry und Zitronengras-Kokos-Curry stehen neben Pad Thai, gebratenem Reis und „Shaken Beef“. Bei mehreren Gerichten wird Tofu zusammen mit Hähnchen oder Garnelen angeboten, und auf der Speisekarte sind glutenfreie Gerichte und Optionen gekennzeichnet. Das Getränkeangebot reicht von Bier, Wein und Sake bis hin zu Tee und Sake-Sangria. Für Gruppen ab sechs Personen wird eine Reservierung empfohlen. Bei einem ersten Besuch empfiehlt es sich, zunächst eine kleine Vorspeise zu wählen, bevor man sich zwischen einer Nudelschüssel und einem Curry entscheidet. So bleibt Raum, knusprige Texturen mit Brühe oder Sosse zu vergleichen, anstatt mehrere ähnliche Gerichte zu bestellen. Gäste mit unterschiedlichen Geschmäckern könnten jeweils ein anderes Hauptgericht wählen und die Vorspeisen gemeinsam probieren. Der Reiz hier liegt in der Möglichkeit, zwischen vertrauten asiatischen Hausmannskostgerichten und weniger bekannten Kombinationen zu wechseln, ohne den ganzen Tisch auf eine einzige Art von Mahlzeit festlegen zu müssen.