Web Christel

Das „Web Christel“ ist ein Restaurant mit Reetdach in der Süderstrasse im südlichen Teil von Westerland, das von Marc Ullrich und seinem Team geführt wird. Die Speisesäle, die gesellige Bartheke und die Sommerterrasse mit Liegestühlen bieten verschiedene Möglichkeiten, eine Mahlzeit zu geniessen. Der Name geht auf Christel Lange zurück, eine Weberin von der Insel, deren Handweberei und Antiquitätengeschäft 1963 an diese Adresse umzog. Dieses frühere Handwerksgeschäft ist nach wie vor Teil der Geschichte des Restaurants. Die Küche verbindet norddeutsche Klassiker mit Gerichten, die auf einer breiteren Auswahl an Zutaten basieren. Zu den Fisch- und Meeresfrüchtegerichten gehören gedämpfter Kabeljau mit Spinat und Dijon-Senf-Sauce, Zander auf Champagner-Sauerkraut-Püree sowie Seezunge mit zerlassener Butter, Gurkensalat und Kartoffeln. Bouillabaisse kann als Vorspeise oder als Hauptgericht bestellt werden. Zu den Fleischgerichten gehören Lamm mit grünen Bohnen, Ente mit hausgemachtem Kirschrotkohl und Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln. Es gibt eine eigene vegetarische Auswahl, darunter Rote-Bete-Carpaccio, Gemüsenudeln, thailändisches Panang-Curry und Kürbisrisotto mit Schafskäse. Saisonale Ergänzungen bringen Spargel, Pfifferlinge oder Grünkohl in das Repertoire der Küche. Für ein mehrgängiges Menü kombinieren die Fisch- und Fleischmenüs mehrere Gänge; Gäste können aber auch einzeln aus der Hauptkarte wählen. Die Desserts reichen von hausgemachtem Kompott aus roten Beeren und Tonkabohnen-Parfait bis hin zu Sorbets und Schokoladenmousse. Eine regionale Käseauswahl stammt vom Käseclub in Keitum. Weinempfehlungen runden die Speisen ab, und Tischanfragen werden telefonisch entgegengenommen. Anfragen für denselben Tag sollten lieber telefonisch als per E-Mail gestellt werden.

• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Sitzplätze drinnen
• Sitzplätze draussen
• Reservierung möglich

Hinfahren

Süderstraße 11, 25980 Westerland, Germany

Mo–Di, Do–So 17:15–24:00; Mi Geschlossen

+49 4651 22900 · webchristel.de

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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