Seasons 101

Das „Seasons 101“ befindet sich im historischen Central Hotel in der Innenstadt von Sevierville und bietet ein amerikanisches Bistro-Menü, das von den wechselnden Jahreszeiten in Ost-Tennessee geprägt ist. Partner und Küchenchef Deron Little kombiniert klassische Kochtechniken mit saisonalen Zutaten und serviert herzhafte Gerichte in einem Ambiente, das zum entspannten Geniessen einlädt. Sanfte Beleuchtung, satte Farben sowie Akzente aus Holz und Stein verleihen dem Interieur seinen Charakter. Das Restaurant entstand aus einer Verbindung zwischen Little und den aus Sevierville stammenden Sherry und Michael Johnson, die seine Küche bereits in Knoxville genossen hatten, bevor sie ihn in ihr Stadtentwicklungsprojekt in der Innenstadt einbanden. Die Spezialitäten des Hauses zeigen, wie die Küche vertraute Zutaten mit raffinierteren Beilagen kombiniert. Ein geräuchertes Schweinerippchen wird mit einer Glasur aus Bourbon, Orange und braunem Zucker sowie Kirschkompott und Süsskartoffelpüree serviert. Das Filet Mignon wird mit Portobello-Pilzen, karamellisierten Zwiebeln, Spinat und einer Rosmarin-Rotweinsauce gereicht. Das Ribeye schlägt mit einer Würzmischung aus Kaffee und Kakao eine andere Richtung ein. Eine Jägerplatte vereint Elchfilet, Lamm und Ente, während zu den Meeresfrüchtegerichten Garnelen mit Maisgrütze, Barramundi und Rotlachs gehören. Gemüse hat seinen eigenen reichhaltigen Teller, auf dem Kürbis, Pilze, Artischocken, Tomaten, Paprika und Broccolini mit Maisgrütze, Fladenbrot und Hummus kombiniert werden. Massgeschneiderte Cocktails und eine wechselnde Weinauswahl begleiten das Essen, und die Desserts werden hausgemacht. Die umfangreiche Speisekarte umfasst ausserdem Brunch, Suppen, Salate, Burger und Sandwiches. Tische können reserviert werden, für Gruppen gibt es eine gesonderte Regelung. Das Ergebnis ist ein Hotelrestaurant in der Innenstadt mit einer ausreichenden Auswahl für unterschiedliche Geschmäcker am selben Tisch.

• Steak und Grill
• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Reservierung möglich
• Gruppen und Feiern

Hinfahren

101 East Main Street, Sevierville, 37862, United States

Mo–Do 16:00–21:00; Fr–Sa 16:00–22:00; So 11:00–21:00

+18653812101 · www.thecorner101downtown.com/seasons-101

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

Ist das Ihr Restaurant? Uns fehlt noch eine E-Mail-Adresse and Fotos. Übernehmen Sie den Eintrag und ergänzen Sie die Angaben selbst. Das ist kostenlos und bleibt es auch.Dieses Restaurant übernehmen