Laona Restaurant

Laona ist ein Familienrestaurant in der Votsi-Strasse, einer ruhigen Seitenstrasse der Makarios-Allee in der Altstadt von Paphos. Chris, Koulla und Andreas führen das Haus, das seit 1986 Gäste empfängt. Die Küche orientiert sich an Rezepten, die in der Familie weitergegeben wurden, und verwendet Fleisch, Gemüse und zypriotische Kräuter aus der Region. Obwohl die Räumlichkeiten renoviert wurden, konzentriert sich die Küche nach wie vor auf traditionelle regionale Gerichte und die wechselnden Erzeugnisse der Jahreszeiten. Auf einer Tafel steht die Tagesauswahl, und Andreas und sein Team erklären die Gerichte, ihre Zutaten und die Zubereitungsmethoden. So erhält das Essen bereits eine persönliche Einführung, noch bevor es auf den Tisch kommt. Zum Repertoire gehören Kaninchen-Stifado, Lamm mit Erbsen, in Wein und Koriander mariniertes Schweinefleisch, gefülltes Gemüse und Moussaka. Ofengerichte nehmen einen besonderen Stellenwert ein: Fisch, grosse Fleischbällchen und Rindfleischeintopf werden neben mit Zitrone und Wein zubereitetem Hähnchen serviert. Weitere Optionen sind Schweinekotelett mit Brandy-Sosse und gebratene Lammleber. Vegetarische Gerichte haben ihren festen Platz auf der Speisekarte, wobei das Personal die verfügbaren Optionen gerne erläutert. Zu vielen Gerichten werden Salate serviert, während hausgemachter Kuchen und traditioneller zypriotischer Kaffee für einen vertrauten Abschluss sorgen. Dank der saisonalen Tafel ist die Auswahl hier Teil des Erlebnisses und nicht eine Frage der Erwartung, bei jedem Besuch dieselbe Speisekarte vorzufinden. Mit dem familiären Engagement, der Lage in der Altstadt und dem Schwerpunkt auf langsam zubereiteten Gerichten bietet das Laona einen unkomplizierten Einblick in die alltäglichen Kochtraditionen Zyperns.

• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch

Hinfahren

Votsi 6, 8010 Paphos, Cyprus

+35726937121 · laonarestaurant.com

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