Restaurante La Cascada

Das „La Cascada“ befindet sich in einem kanarischen Haus in der Calle Roque Nublo in Puerto del Carmen und verfügt über mehrere Speiseräume, die um ein Restaurant herum angeordnet sind. Die Küche verbindet spanische und internationale Einflüsse, wobei gegrilltes Fleisch eine besondere Spezialität darstellt und lokale, saisonale Zutaten im Mittelpunkt des kulinarischen Konzepts stehen. Cristóbal Sánchez leitet das Familienunternehmen und kann dabei auf mehr als zwei Jahrzehnte Erfahrung im Gastgewerbe zurückgreifen. Hinter dem Speisesaal und der Küche steht ein grösseres Team, das für Einkauf, Lagerhaltung, Fischverarbeitung und Metzgerei zuständig ist. Das Restaurant präsentiert seinen Hauptsaal „La Cascada“ als hellen Raum hinter grossen Fenstern, in dem internationale Küche mit kanarischen Anklängen serviert wird. „La Bodega“ bewahrt den Charakter des ursprünglichen Hauses, einschliesslich eines alten Brunnens und Fässern, und konzentriert sich auf die Volksküche. Es bietet Platz für bis zu achtzig Gäste, wobei zwei kleinere Räume für jeweils zwanzig Personen ein intimeres Ambiente bieten. Ein weiterer „Street Food“-Bereich vereint handgemachte Burger und von internationalen Reisen inspirierte Gerichte mit Vintage-Dekoration und Platz für fünfzig Gäste. Diese unterschiedlichen Bereiche bieten dem Restaurant die Möglichkeit, alltägliche Mahlzeiten, Familienfeiern und grössere Festlichkeiten unter einem Dach auszurichten. Anfragen für Gruppen und Veranstaltungen werden direkt mit dem Team abgewickelt. Reservierungen werden für Gruppen ab acht Personen entgegengenommen; kleinere Gruppen werden in der Reihenfolge ihres Eintreffens begrüsst. Die Küche beschreibt ihre Arbeit als eine Kombination aus traditioneller Kochkunst und zeitgemässen Methoden, unterstützt durch moderne Geräte für eine präzise Zubereitung. Das Ergebnis ist ein Restaurant mit einer ausgeprägten Grill-Identität und vielfältigen Möglichkeiten, sich am Tisch zu versammeln.

• Spanisch
• Steak und Grill
• Burger
• Mittagessen
• Abendessen
• Sitzplätze drinnen
• Gruppen und Feiern

Hinfahren

Calle Roque Nublo 5, 35510 Puerto del Carmen, Spain

+34928512953 · www.restaurante-lacascada.com

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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