Pizzeria Leone

Die Pizzeria Leone befindet sich in der Zamkowa-Strasse in Kartuzy, der Kreisstadt dieses Teils von Kaschubien, und bezeichnet sich selbst als ein Stück Italien im Herzen der Region. Das Herzstück des Hauses ist ein mit Buchen- und Eichenholz befeuerter Ofen, der Temperaturen von rund fünfhundert Grad erreicht, sodass eine Pizza in weniger als drei Minuten fertig ist. Der Teig ist dünn und wird aus italienischem Tipo-00-Mehl hergestellt, und die Saucen basieren auf italienischen DOP-Tomaten. Da der Boden dünn ist, beschränkt die Küche die Anzahl der Beläge auf jeder Pizza, damit er knusprig bleibt. Die Auswahl ist gross und vereint Klassiker mit Eigenkreationen. Neben Margherita, Capricciosa und Salami gibt es eine vegetarische Pizza mit Pilzen und Paprika, eine Pizza mit Meeresfrüchten wie Thunfisch und Kapern, eine „Zorba“ nach griechischer Art mit Feta und Oliven, eine Spinatpizza mit Gorgonzola und sonnengetrockneten Tomaten sowie mehrere Varianten mit Oscypek, dem geräucherten Schafskäse aus den polnischen Bergen. Neuere „weisse“ Pizzen basieren auf Crème fraîche, wie zum Beispiel eine Carbonara-Variante und eine mit Birne, Parmaschinken, Gorgonzola und Mandeln, ausserdem gibt es ein Calzone. Neben Pizza bietet die Speisekarte Pasta mit Pesto oder einem Rindfleisch-Ragù, das im Haus „Leonese“ genannt wird, Pierogi, Salate, Hähnchengerichte, serviert mit Pommes frites oder Kartoffelecken und einem Salat aus frischem Gemüse, eine im Ofen gebackene Wurst sowie Khachapuri, das gebackene Fladenbrot mit Käse und Ei. Kaffee und Limonaden stehen auf der Getränkekarte. Die Pizzeria ist täglich ab Mittag geöffnet; die Speisen können vor Ort verzehrt, abgeholt oder innerhalb von Kartuzy und in die umliegenden Dörfer geliefert werden.

• Italienisch
• Pizza
• Mittagessen
• Abendessen
• Lieferung
• Zum Mitnehmen
• Sitzplätze drinnen

Hinfahren

ul. Zamkowa 45, 83-300 Kartuzy, Poland

+48666579381 · leonekartuzy.pl

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