KrzewiRog

„KrzewiRog“ ist eine „Karczma“, ein traditionelles Landgasthaus, in der Kartuska-Strasse in Garcz, einem Dorf an der Strasse zwischen Chmielno und Kartuzy, in der Nähe des Łapalickie-Sees. Dem Haus zufolge werden die Rezepte von den Frauen der Familie Jóskowski von Generation zu Generation weitergegeben, und der Grossteil des Wilds und Fisches stammt aus den kaschubischen Seen sowie von Bauern aus der Umgebung. Die Speisekarte ist umfangreich und durch und durch regional geprägt. Zu den Vorspeisen gehören Brot mit Schmalz und eingelegten Gurken, Hering in Sahnesauce, Kartoffelpuffer mit Zucker oder saurer Sahne, saurer Roggen-Żurek, serviert in einem Brotlaib mit Ei, sowie der hauseigene „Plińc“, der kaschubische Kartoffelpuffer. Bei den Suppen reicht das Angebot von klarem Rote-Bete-Barszcz und Hühner-Rosół mit Nudeln über Kutteln, ein Gulasch namens Bogracz, einen kalten Sommersalat Chłodnik bis hin zu einer mit Gänsefleisch gekochten Steckrübensuppe. Der Küchenchef empfiehlt Kohlrouladen, Grossmutters Rinderroulade, Schweinefilet nach Bauernart und Entenkeule mit Preiselbeeren. Es gibt eine umfangreiche Auswahl an Schweine- und Geflügelspeisen, von paniertem Schnitzel und gebratenem Schweinshaxen bis hin zu Schweinefilet in Honig und einem kaschubischen Schnitzel. Bei den Fischgerichten gibt es gebackenen heimischen Maränen sowie Kabeljau, Forelle, Barsch, Zander und Lachs. Die Pierogi sind mit Kohl und Pilzen, Fleisch, Käse, Kartoffeln oder Erdbeeren gefüllt, und die vegetarische Ecke bietet Pfannkuchen, Kopytka-Kartoffelklösse und einen Gemüsespiess. Kuchen und Eis runden das Essen ab. Neben dem Gasthaus steht das neuere Adamowo-Gebäude, das für Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen und Tagungen genutzt wird; es verfügt über Gästezimmer über dem Restaurant und einen etwa hundert Meter entfernten Strand.

• Polnisch
• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Mittagessen
• Abendessen
• Sitzplätze drinnen
• Gruppen und Feiern

Hinfahren

ul. Kartuska 40, Garcz, 83-333 Chmielno, Poland

Mo–So 11:00–21:00

+48586842292 · krzewirog.pl

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