Konoba Vorichi

Die Konoba Vorichi liegt am Rande von Orihi, einem Dorf in der Gemeinde Barban, umgeben von Grünflächen und Weinbergen. Ihr Name leitet sich von einer älteren Bezeichnung des Dorfes ab, und die Taverne empfing 2013 erstmals Gäste. Die Küche verbindet istrische Traditionen mit moderner Zubereitung und greift dabei auf Erzeugnisse aus nahegelegenen Bauernhöfen sowie auf eine Familientradition der handwerklichen Herstellung von Brot und Pasta zurück. Sauerteigbrot, Focaccia und Grissini bilden den Auftakt zu einer Speisekarte, auf der bekannte regionale Zutaten in vielfältigen Kombinationen zum Einsatz kommen.

Das Angebot ausserhalb der Saison umfasst lokale Wurstwaren, eine Käseplatte mit Ricotta sowie Kuh- und Ziegenkäse, Rindertartar und eine kalte Fischplatte. Die Auswahl an Pasta reicht von Fuži mit Trüffeln bis hin zu Ravioli mit Käse, Haselnüssen und Pancetta. Mit Käse gefüllte Gnocchi werden mit Safran, Salbei und Mandeln serviert, während das Risotto Kabeljau mit würziger Wurst kombiniert. Die Maneštra vereint Prosciutto, Mais, Bohnen und Gerste in einem istrischen Eintopf. Zu den Hauptgerichten gehören Schweinelende mit Lauch und Pastinakencreme, geräuchertes Bruststück mit Wurzelgemüse, Steaks und Fischfilet.

Auch bei den Desserts setzt sich das Interesse der Küche an unerwarteten Kombinationen fort: Blätterteig mit Haselnuss- und Mascarpone-Creme, eine Schokoladentarte sowie Reis mit Trüffeleis und Streuseln. Die Weinauswahl bietet einen Blick auf die Malvasia-Reben. Vegetarische und vegane Gerichte sind erhältlich, und Hunde sind sowohl drinnen als auch draussen unter Aufsicht ihrer Besitzer willkommen. Kinder können den Garten und den Weinberg erkunden. Parkplätze befinden sich direkt neben der Taverne, und das Team organisiert auch Familienfeiern und geschäftliche Veranstaltungen. Eine Reservierung im Voraus wird empfohlen, insbesondere an Wochenenden und während der Touristensaison.

• Steak und Grill
• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Vegan
• Sitzplätze drinnen
• Sitzplätze draussen
• Reservierung möglich
• Gruppen und Feiern
• Gut für Kinder
• Parkplatz
• Hunde willkommen
• Kartenzahlung

Hinfahren

Orihi 58, 52207 Barban, Croatia

+385992294300 · konobavorichi.com/en

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