L'Hort

„L'Hort“ ist das Restaurant des „Hort de Fortunyo“, eines aus Stein erbauten Bauernhofhotels ausserhalb von Arnes, inmitten von Olivenbäumen nahe Els Ports. Paula C. Loureiro und Manuel Francés bringen Erfahrungen aus verschiedenen Ländern und Küchen in eine Speisekarte ein, die in der Terra Alta verwurzelt ist. Lokale Erzeugnisse und Gemüse aus dem eigenen Garten bilden die Grundlage, während die Rezepte auch Raum für Aromen lassen, die man anderswo kennengelernt hat.

Die veröffentlichte Speisekarte zeigt, wie dieser Ansatz funktioniert. Eine Gemüsequiche steht neben Ceviche vom Wild-Kroaker mit Süsskartoffeln, gebratenem Tintenfisch mit Limetten-Allioli und Thunfisch mit Passionsfrucht. Im Fleischbereich liegt ein besonderer Schwerpunkt auf Lamm aus Els Ports, während die Schweinerippchen mit Honig aus Arnes glasiert werden. Dies sind Beispiele aus dem Repertoire der Küche; die Saison und die verfügbaren Produkte bestimmen, was bei Ihrem Besuch angeboten wird.

Reisgerichte und eine umfangreiche Weinauswahl bieten vielfältige Möglichkeiten, eine Mahlzeit zusammenzustellen. Zu den aufgeführten Reisgerichten gehören Kaninchen mit grünen Bohnen, „Rossejat“ mit Meeresfrüchten und Tintenfischreis mit Blumenkohl. Ausserdem werden ein saisonales Menü und ein umfangreicheres „L’Hort“-Menü angeboten. Gäste mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten diese bei der Buchung ansprechen, insbesondere bei der Wahl eines Menüs.

Die ländliche Lage und die Terrasse machen dieses Essen zu einem lohnenden Programmpunkt bei einem Tagesausflug nach Arnes oder Horta de Sant Joan. Reservieren Sie direkt über den Buchungslink des Restaurants und geben Sie dabei an, welchen Service Sie benötigen. Der Reiz des Restaurants liegt in der Kombination aus ländlicher Lage, einem ertragreichen Garten und regionalen Zutaten, die mit einem weltoffenen Ansatz zubereitet werden.

• Spanisch
• Mediterran
• Fisch und Meeresfrüchte

Hinfahren

Masia Hort de Fortunyo, Partida Calcines s/n, 43597 Arnes, Spain

+34602569626 · info@hortdefortunyo.com · hortdefortunyo.com/restaurante

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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