Café-Restaurant Panorama

Das Café-Restaurant Panorama liegt auf der Bürchneralp oberhalb von Bürchen auf rund 2.000 Metern über dem Meeresspiegel. Sandra Schwab und Erich Jung heissen ihre Gäste in einem Bergrestaurant willkommen, von dem aus man einen Blick über die Walliser und Berner Alpen geniesst. Das Bietschhorn ist eines der Wahrzeichen des umliegenden Panoramas, während sich das Rhonetal unterhalb erstreckt. Die Terrasse macht die Landschaft zu einem Teil des Besuchs, ganz gleich, ob der Zwischenstopp nach einer Bergwanderung oder einem Ausflug im Schnee erfolgt. Im Mittelpunkt der Küche steht die regionale Bergküche. Walliser Platten kombinieren Trockenfleisch und Bergkäse, dazu gibt es Raclette, hausgemachtes Fondue, Rösti und wechselnde Gerichte. Lokale Weine begleiten das Essen, und Kaffee mit einem Schuss Schnaps ist eine weitere Option für eine Pause auf der Terrasse. Der Schwerpunkt liegt auf vertrauten Alpengerichten in ungezwungener Atmosphäre. Das Restaurant passt sich dem Charakter der umgebenden Landschaft an: im Sommer ist es ein Berggasthaus inmitten von Wandergebieten, im Winter eine verschneite Skihütte. Wanderungen zum Stand und in das weitere Moosalp-Gebiet bieten den Besuchern die Möglichkeit, eine Mahlzeit mit Zeit in der Natur zu verbinden. Zu den Winteraktivitäten in der Umgebung zählen Skifahren, Schneeschuhwandern und Rodeln. Das „Panorama“ ist zudem seit langem mit der Bürchneralp verbunden. Alfons Furrer errichtete das Restaurant im Jahr 1963 und begründete damit eine Geschichte, die sich mittlerweile über sechs Jahrzehnte erstreckt. Seine Anziehungskraft ist nach wie vor eng mit der Kombination aus einem kleinen Bergrestaurant, regionaler Küche und einem weiten Blick über die Alpen verbunden.

• Sitzplätze draussen

Hinfahren

Moosalpstrasse, 3935 Bürchen, Switzerland

+41279341381 · www.restaurant-panorama.ch

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